Histamin v hrani
O histamin tabela je orodje, ki so ga razvili nutricionisti za zmanjšanje dnevnega vnosa histamina s hrano v primeru intoleranca na histamin. histamin Tabela zajema običajna živila, ki jih zaužijemo čez dan, in jim nudi znake, ki uporabnika obveščajo, ali izdelek vsebuje histamin in ali je varno zaužiti. Tabela razlikuje tudi med materinstvom in dolgoročno porabo.
Nekaterih izdelkov zaradi povečane količine ne smete jesti redno histamin ravni, medtem ko je druge mogoče po zadnjem odmoru zaužiti brez obotavljanja. Tabela s histaminom se nenehno širi. Pokličete ga lahko prek spleta po internetu ali ga dobite pri strokovnjakih za prehrano, včasih celo v lekarnah.
Histaminska dieta za intoleranco za histamin
Ker imajo živila različne koncentracije histamina, posameznik prehrana igra odločilno vlogo pri količini histamina, ki ga telo absorbira s hrano. Običajno ni treba skrbeti, koliko histamina se absorbira s hrano. Telo ga lahko absorbira s pomočjo različnih encimi in ga razgradijo na druge snovi.
Skrbi, da posameznik prehrana premalo histamina, so tudi neutemeljeni. Količine histamina, ki jih telo potrebuje, so zelo majhne. Telo je sposobno proizvajati potrebni histamin tudi iz drugih snovi, zato nizek vnos snovi, ki jo prenaša s hrano, ni pomemben.
Drugače je pri ljudeh, ki trpijo zaradi ti intoleranca na histamin. Zaradi encimske napake lahko prizadete osebe le s težavo razgradijo absorbirani histamin. Nastala večja količina histamina lahko povzroči pritožbe.
Poseben prehrana pri katerem je izbran izbor nekaterih živil, ki zagotavljajo, da se s hrano vnaša čim manj ali nič histamina, lahko v teh primerih pomaga pri odpravi simptomov. Na primer, če imate intoleranca na histamin, izogibajte se dimljeni ribi in mesu ter določeni zelenjavi, sadju in alkoholu. Tudi uživanje drugih živil, ki imajo nizko neposredno koncentracijo histamina, vendar dodatno zavirajo moteni encim (kofein) se je treba izogibati pri dieti z nizko vsebnostjo histamina.
