Kakšen učinek ima gorčica?
V bistvu gorčično seme vsebuje sestavine, kot so maščobno olje, sluzi – predvsem pa tako imenovane glikozide gorčičnega olja.
Če se celice gorčičnih zrn uničijo (npr. z mletjem), pridejo glikozidi gorčičnega olja v stik z določenimi encimi in jih ti razgradijo v gorčično olje. To je predvsem odgovorno za zdravilni učinek rastline.
V prvi vrsti gorčično olje deluje močno dražilno na kožo in tako pospešuje lokalno prekrvavitev. Poleg tega je mogoče dokazati antibakterijski, protivirusni in protivnetni učinek gorčičnega olja.
Zaradi spektra delovanja se gorčična semena uporabljajo zunanje za zdravljenje kroničnih degenerativnih bolezni sklepov, kot je osteoartritis, katar dihal, kot je bronhitis, in revmatizem mehkih tkiv (fibromialgija). Ta aplikacija je znanstveno priznana.
Poleg tega empirična medicina uporablja gorčico tudi za druge zunanje bolezni. Kopel za stopala iz gorčične moke pospešuje cirkulacijo. Lahko pomaga pri (začetnih) okužbah zgornjih dihalnih poti (kot so prehladi, vnetje sinusov). Občasno se priporoča tudi pri glavobolih, migrenah in zaprtju.
Ljudsko zdravilstvo uporablja gorčico tudi za notranjo uporabo proti prebavnim motnjam. Poleg tega se gorčična semena priporočajo pri visokem krvnem tlaku.
Kako se uporablja gorčica?
V zdravilne namene se uporabljajo tako semena črne kot bele gorčice. Slednji so po svojem delovanju nekoliko blažji.
Gorčica kot domače zdravilo
V zdravilne namene se uporabljajo tako semena črne kot bele gorčice. Slednji so po svojem delovanju nekoliko blažji. Pripravke z gorčičnimi semeni lahko uporabljamo zunanje in notranje. Znanstveno dokazana je zunanja uporaba gorčičnih zrn, na primer kot gorčična kopel za noge (kopel za noge iz gorčične moke) ali v obliki ovojnic ali obkladkov.
Kopalna noga
Kopel za stopala iz gorčične moke naredite tako:
- Kad za kopanje nog napolnite z 38 stopinj toplo vodo in tako visoko, da sega kasneje do polovice teleta (največ do kolen).
- Sedaj 10 do 30 gramov črne gorčične moke (gorčice v prahu) dobro porazdelimo po vodi.
- Sedite na stol pred kadjo in položite noge vanjo.
- Odstranite stopala, temeljito sperite s toplo vodo, posušite in namažite z malo olja – na primer s čistim oljčnim oljem.
- Počivajte v postelji 30 do 60 minut, po možnosti nosite volnene nogavice.
To lahko storite enkrat na dan v akutnih primerih bolezni, kot je prehlad, najbolje zjutraj. Pri migreni naj bi kot zdravilo pomagala kopel za stopala iz zmletih gorčičnih semen: v ta namen si dva- do trikrat na teden več tednov privoščite gorčično kopel za noge.
Stisnite
Druga znana uporaba gorčice je obkladek iz gorčične moke: Položen na prsni koš lahko pomaga na primer pri bronhitisu z zoženimi dihalnimi potmi (obstruktivni bronhitis), pljučnici ali plevritisu. Prav tako je lahko koristen pri revmatizmu mehkih tkiv ali boleznih sklepov, povezanih z obrabo.
Tako postopate za obkladek iz gorčične moke:
- Na kos celuloze damo 10 do 30 gramov gorčične moke (gorčičnega prahu) dva centimetra debelo, prepognemo in zavijemo v krpo.
- Ta obkladek dajte v 250 mililitrov tople vode (največ 38 stopinj) in pustite, da se vpije. Nato nežno stisnite, ne ožemajte.
- Takoj, ko se pojavi značilen pekoč občutek na koži, ob prvem nanosu obkladek pustite delovati še eno do tri minute. Pri nadaljnjih nanosih (v naslednjih dneh) se lahko čas nanosa podaljša na približno deset minut. Pri otrocih pustite obkladek delovati največ tri do pet minut.
- Nato obkladek hitro odstranite, kožo natrite z oljčnim oljem in pokrito počivajte 30 do 60 minut.
Tak obkladek iz gorčične moke lahko nanesete enkrat na dan. Najboljši čas za to je zjutraj.
Če se »gorčični obkladek« ne položi (obkladek), ampak se ovije okoli bolečega dela telesa (na primer okoli bolečega kolena), se imenuje gorčični obkladek (gorčični obkladek).
Ovijte
Gorčični obkladek je treba nanesti na površino kože, ki ni večja od 1.5 dlani osebe. Za pripravo obkladka iz gorčične moke sledite tem korakom:
- Odvisno od površine tretiranega predela največ 45 stopinj vode prelijemo s 100 grami sveže mlete gorčične moke in vse skupaj zmešamo v gosto pasto.
- Pustite, da se zmes infundira pet minut.
- Za oslabljen učinek lahko tretjino gorčične moke nadomestite tudi z žitno moko.
- List ponovno pritrdite z volneno krpo.
- Na začetku pustite gorčični obkladek na predelu le tri minute. Čas nanosa lahko občasno podaljšate za eno minuto do največ desetih minut.
- Ko odstranite obkladek, predel temeljito sperite z vodo in zdrgnite z losjonom za nego kože.
- Po nanosu počivajte 30 minut.
Notranja uporaba
Izkustvena medicina sloni na notranji uporabi gorčice pri različnih prebavnih težavah. Pri zgagi naj bi na primer pomagalo, če po obroku vzamete čajno žličko začimbne paste gorčice. To velja tudi med nosečnostjo.
Uživanje gorčice ob obroku naj bi na splošno spodbujalo apetit in pomagalo pri prebavi.
Domača zdravila na osnovi zdravilnih rastlin imajo svoje omejitve. Če vaši simptomi trajajo dlje časa, se kljub zdravljenju ne izboljšajo ali celo poslabšajo, se vedno posvetujte z zdravnikom.
Pripravki z gorčico
Kakšne stranske učinke lahko povzroči gorčica?
Če gorčico uporabljate predolgo ali v prevelikih odmerkih, obstaja tveganje za draženje kože in poškodbe kože: huda rdečina in mehurji do lokalnega odmiranja tkiva (nekroze). Možne so tudi poškodbe živcev in kontaktne alergije.
Pri notranji uporabi gorčičnega olja (na primer pri uživanju gorčice proti zgagi ali v začinjeni hrani) lahko učinek draženja sluznice med drugimi simptomi povzroči zgago, slabost ali druge gastrointestinalne težave.
V redkih primerih pride do draženja ledvic – tudi pri zunanji uporabi, saj se gorčično olje absorbira skozi kožo in tako lahko pride do ledvic.
Na kaj morate biti pozorni pri uporabi gorčice
- Pri kopeli za stopala iz gorčične moke lahko dvigajoče se pare dražijo oči. To lahko preprečite tako, da čez kolena položite veliko brisačo, s katero prekrijete tudi kopel za noge.
- Pri rokovanju z gorčico (gorčično moko, gorčico v prahu) pazite, da se nehote ne dotaknete obraza (na primer oči). V nasprotnem primeru lahko pride do neprijetnega draženja kože in sluznice.
- Med nanašanjem gorčične moke (gorčični obkladek, obkladek, kopel za noge itd.) je treba osebo, ki se zdravi, natančno opazovati. Nanos je treba nemudoma prekiniti, če povzroči prekomerno pekoč občutek na koži ali zelo močno rdečico ali če oseba postane kako drugače neprijetna.
Kdaj se je bolje izogibati toplotnim aplikacijam z gorčico
V naslednjih primerih ne smete uporabljati toplotnih aplikacij z gorčično moko oziroma šele po posvetu z zdravnikom ali – v primeru nosečnic in doječih mater – z babico:
- kožne bolezni ali zelo občutljiva koža
- odprta področja kože ali draženje kože na področju uporabe
- krčne žile in druge bolezni ven v nogah
- visoka vročina
- hladne okončine
- nezavest, zmedenost
- motnje cirkulacije ali občutljivosti
- nevrološke bolezni
- bolezen ledvic
- bolezni srca
- otroci, mlajši od šest let
- nosečnost in dojenje
Kdor ima občutljiv ali razdražen želodec ali črevesje ali obolenje prebavil, naj se izogiba jemanju gorčice – tako v zdravilne namene kot kot začimbo.
Če imate bolezen jeter, se vzdržite uživanja hrane, kot je začinjena gorčica.
Gorčična semena, gorčična moka in že pripravljeni pripravki, kot so gorčični obliži, so na voljo v lekarnah, včasih pa tudi v lekarnah in trgovinah z zdravo prehrano.
Za pravilno uporabo in odmerjanje preberite navodila za uporabo in se posvetujte z zdravnikom ali farmacevtom.
Kaj je gorčica?
Gorčica je že stoletja cenjena začimbna in zdravilna rastlina. Enoletna rumenocvetna rastlina iz družine križnic (Brassicaceae) izvira iz Sredozemlja in Bližnjega vzhoda. V srednjo Evropo so gorčico prinesli Rimljani.
V tukajšnjih širinah je znana predvsem črna gorjušica (Brassica nigra). Imenuje se tudi rjava gorčica. Bela gorjušica (Sinapis alba), imenovana tudi rumena gorjušica ali rumena gorjušica, spada v drug rastlinski rod, vendar v isto družino.
Iz semen obeh rastlin lahko pripravite priljubljeno začimbno pasto (namizna gorčica): gorčična semena zmeljemo in jih zmešamo z vodo, kisom in soljo. Dodate lahko druge sestavine, kot so začimbe. V zdravilne namene uporabljamo tako črno kot belo gorčico.
