Zaradi večje vsebnosti vode potrebujejo otroci več tekočine na dan kot odrasli glede na njihovo telesno težo. Iz istega razloga lahko že rahlo pomanjkanje tekočine hitro poslabša duševno in telesno zmogljivost majhnih otrok.
Nemško združenje za prehrano (DGE) priporoča naslednji vnos vode na dan za otroke in mladostnike:
| Starost | Skupni vnos vode (ml/dan) |
| 0 do < 4 mesece | 680 |
| 4 do < 12 mesece | 1000 |
| 1 do <4 leta | 1300 |
| 1600 | |
| 7 do <10 leta | 1800 |
| 10 do <13 leta | 2150 |
| 13 do <15 leta | 2450 |
| 15 do <19 leta | 2800 |
Opomba: Vsak otrok je drugačen – nekateri pijejo veliko, drugi manj. Pomembno je, da zgodaj prepoznate možne znake pomanjkanja tekočine.
Znaki pomanjkanja tekočine
Da vaš otrok ne pije dovolj tekočine, lahko ugotovite po naslednjih simptomih:
- Urin je temne barve.
- Blato je trdno; otrok trpi zaradi zaprtja.
- Njegove sluznice so izsušene.
- Naredi fizično šibek vtis.
- V skrajnih primerih je apatična (brezvoljnost).
Da bi se izognili pomanjkanju, naj vaš otrok pije tako pogosto in kolikor želi. Prav tako mu ne prepovedujte piti pred jedjo – ker se bojite, da ne bo pojedel dovolj. Ta skrb je neutemeljena.
Voda je tako ali tako najpomembnejša hrana. Analize so pokazale, da je voda iz pipe boljša od svojega slovesa. Izpolnjevati mora celo strožje smernice kot mineralna voda. Izjema so območja, kjer je bila ugotovljena povišana vsebnost nitratov v podtalnici. Kljub temu lahko svojemu otroku skoraj povsod v Nemčiji brez zadržkov ponudite vodo iz pipe.
Mleko
- Manj mastno (polposneto) in posneto mleko imata od 1.5 do 1.8 odstotka maščobe (manj mastno mleko) oziroma največ 0.5 odstotka maščobe (posneto mleko). Dovoljena je dodatna obogatitev z mlečnimi beljakovinami. Obe vrsti mleka sta praviloma pasterizirani in homogenizirani.
- ESL mleko je sveže mleko z daljšim rokom trajanja (ESL = podaljšan rok trajanja). Proizvaja se lahko na dva načina: sveže mleko se segreje na 85 do 127 °C za eno do štiri sekunde ali pa se za kratek čas segreje po tako imenovanem procesu mikrofiltracije. V obeh primerih je rezultat mleko, ki se lahko hrani do tri tedne pri najvišji temperaturi skladiščenja 8 °C. Mleko med shranjevanjem izgubi tudi okus. Poleg tega ESL mleko med proizvodnjo izgubi manj vitaminov in okusa kot UHT mleko.
Sokovi
- Sadni nektar je mešanica soka z vodo in sladkorjem. Najmanjši delež sadja je od 25 do 50 odstotkov, odvisno od vrste uporabljenega sadja. Na primer, ribezov nektar mora vsebovati vsaj 25 odstotkov sadja, malin najmanj 40 odstotkov in jabolčni nektar vsaj 50 odstotkov.
- Razpršilci za sadni sok so sestavljeni iz sadnega soka in mineralne vode. Ni minimalne zahteve glede vsebnosti sadja. Tako kot gazirane pijače in energijske pijače so tudi sadni brizgalci in pijače iz sadnih sokov razvrščene kot brezalkoholne pijače.
Limonade in kole
- Vaš otrok naj pije gazirane pijače in kole čim redkeje. Te brezalkoholne pijače so sestavljene predvsem iz sladkorja, vode in dodatkov, so presladkane in začinjene z umetnimi aromami za izboljšanje okusa.
- Številne pijače in slaščice vsebujejo zaskrbljujoča azo barvila, na primer E 102 (tartrazin). Lahko sprožijo alergije in domnevno povečujejo težave s koncentracijo in hiperaktivnostjo pri otrocih. Od julija 2010 je zato treba dodajanje določenih azo barvil po vsej EU označiti z izjavo »lahko zmanjša aktivnost in pozornost otrok.
