Tartrazin
Izdelki Tartrazin je v prahu na voljo v specializiranih trgovinah. Struktura in lastnosti Tartrazin (C16H9N4Na3O9S2, Mr = 534.4 g/mol) spada v azo barvila. Je benzensulfonska kislina in derivat pirazolona, ki je prisoten v obliki natrijeve soli. Tartrazin je oranžni prah, ki je zelo topen v vodi. Proizvaja se sintetično (umetno). To… Tartrazin
