Sulfiti
Izdelki Sulfiti se dodajajo v farmacevtske izdelke, živila in izdelke za osebno nego kot pomožne snovi in dodatki. Lahko so tudi naravno prisotni v živilih. Tudi Rimljani so žveplov dioksid uporabljali kot konzervans za vino. Struktura in lastnosti Sulfiti so soli žveplove kisline, ki je v vodi zelo nestabilna in jo ni mogoče zaznati (H2SO3). Primer natrija ... Sulfiti
