pepsin

Struktura in lastnosti Pepsin obstaja kot bel do bledo rumen, higroskopičen, kristaliničen ali amorfni prah, ki je topen v vodi. Pridobivajo ga iz želodčne sluznice prašičev, goveda ali ovac. Pepsin vsebuje želodčne proteinaze, ki so aktivne v kislem okolju (pH 1 do 5). Učinki Pepsin (ATC A09AA03)… Pepsin