Glutamat: funkcije
Spodaj so navedeni učinki glutamata na ljudi, za katere na podlagi ustrezne literature velja, da so določeni: Glutamat je gradnik strukturnih in funkcionalnih beljakovin v telesu. Je začetna snov za tvorbo nebistvenih aminokislin. Deluje kot nevrotransmiter v možganih. Je predhodnik nevrotransmiterja GABA (gama-aminomasleni ... Glutamat: funkcije
