Sadje in zelenjava (z izjemo avokada in oljk) imata zelo malo maščob, zato ju priporočamo v neomejenih količinah. Stročnice poleg tega vsebujejo še veliko beljakovin vitamini in elementi v sledovih. Am zlasti izdelki so lahko tudi zelo bogati z maščobami.
Suho sadje kot nadomestek za sladkarije
Suho sadje je idealno kot nadomestek za sladkarije. Vsebuje zelo malo maščobe in vas zato ne zredi. Poleg tega pomaga proti zaprtje.
| Zelenjava, stročnice, kalčki, gobe, sadje. | Vsebnost maščob v odstotkih |
| Zelenjava | |
| Redkev | 0,1 |
| Zelenjavni sokovi | 0,1 |
| Rdeča pesa | 0,1 |
| Korenje | 0,2 |
| Kumare | 0,2 |
| Beluši | 0,2 |
| paradižnik | 0,2 |
| Koromač | 0,3 |
| Kitajsko zelje | 0,3 |
| Celeraac | 0,3 |
| Špinača | 0,3 |
| feferoni | 0,3 |
| Leeks | 0,3 |
| Čebula | 0,3 |
| brstični ohrovt | 0,5 |
| Grad | 0,9 |
| Koruzna jedrca | 1,5 |
| zelene oljke | 14,0 |
| črne oljke | 35,8 |
| Stročnice | |
| grah | 1,4 |
| Objektivi | 1,4 |
| Fižol | 1,5 |
| Čičerika | 4,4 |
| Rumeni grah | 6,0 |
| Soja | 18,6 |
| ohrovt | |
| Bambusovi poganjki | 0,3 |
| Kalčki žit | 0,4 |
| Fižol poganjki | 1,4 |
| Gobe | |
| Morels | 0,3 |
| Jurčki | 0,4 |
| Jajčne gobice | 0,5 |
| Gobe | 0,7 |
| sadje | |
| Rabarbara | 0,1 |
| Nektarine | 0,1 |
| Sadni sokovi | 0,1 |
| Melone | 0,1 |
| Ananas | 0,2 |
| Banane | 0,2 |
| Pomaranče | 0,2 |
| Grozdje | 0,3 |
| Češnje | 0,3 |
| Kakiji | 0,3 |
| jagode | 0,4 |
| Slive | 0,5 |
| Kiviji | 0,5 |
| Jabolka | 0,6 |
| Robide | 1,0 |
| avokado | 20,0 |
| Suho sadje | |
| Termini | 0,5 |
| Marelice | 0,5 |
| Slive | 0,6 |
| Rozine, rozine | 0,6 |
| Banane | 0,8 |
| Jabolka | 1,6 |
| Hruške | 1,8 |
| fige | 2,0 |
| Sadje v pločevinkah | |
| Sadna solata | 0,0 |
| Hruške | 0,1 |
| Peach | 0,1 |
| Ananas | 0,2 |
| čežano | 0,2 |
