Kratek pregled
- Največji dnevni odmerek: ženske največ 12 gramov čistega alkohola na dan (npr. 125 ml vina), moški največ 24 gramov (npr. 250 ml vina), vsaj dva dneva brez alkohola na teden.
- Koliko alkohola lahko prenesem? Na toleranco vplivajo višina, teža, spol, starost, zdravstveno stanje, zdravila, genetski dejavniki, navajenost.
- Sposobnost za vožnjo: Uradno do 0.5 promila, vendar sta koncentracija in reakcijski čas lahko motena tudi pod to mejo. Bolje je le voziti z nič alkohola v krvi!
- Alkoholiki – kdaj? Tveganje za alkoholizem se povečuje z večjim uživanjem, vendar ni odvisno od določene količine. Merila odvisnosti so močno hrepenenje, izguba nadzora, učinek navajanja, odtegnitveni simptomi, zanemarjanje nalog, odnosov in interesov, nadaljevanje pitja kljub negativnim posledicam.
Koliko alkohola je v redu?
Večina odraslih v Nemčiji pije alkohol. Toda koliko alkohola je še sprejemljivo, da ne preobremenimo telesa in psihe?
Strokovnjaki so opredelili tako imenovano nizko tvegano uživanje (low-risk threshold dose) alkohola. Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) glede uživanja alkohola priporoča naslednje
- Za moške je priporočena dnevna meja 24 gramov čistega alkohola.
- Alkoholu se je treba popolnoma izogniti vsaj dva dni na teden.
Vendar pa nizko tveganje ne pomeni neškodljivo: popolnoma netvegano uživanje ne obstaja. Tudi vazoprotektivni učinek majhnih količin, npr. rdečega vina, odtehta škodljiv učinek. Najbolj zdrava strategija je, da sploh ne pijete.
Osem pravil za uživanje z nizkim tveganjem
Nemški center za vprašanja odvisnosti je sestavil naslednjih osem pravil za uživanje:
- Izogibajte se uživanju alkohola, kolikor je to mogoče, ali pa ga vsaj omejite na največjo priporočeno količino
- Izogibajte se čezmernemu pitju – tveganje za škodo zdravju je tu še posebej veliko
- Upoštevajte dodatne dejavnike tveganja! Dodatno obremenitev za telo poleg alkohola predstavljajo tudi drugi dejavniki tveganja, kot so premalo gibanja, debelost in kajenje
- Brez alkohola, če jemljete določena zdravila! Npr. paracetamol, izoniacid in metotreksat ter druga kritična zdravila
- Brez alkohola za otroke in mladostnike! Alkohol škoduje razvoju njihovih možganov in je zanje v mnogih pogledih še posebej nevaren.
- Brez alkohola na delovnem mestu, med vožnjo in upravljanjem strojev
Izračun količine alkohola
Če pa želite ustrezno prilagoditi svojo porabo alkohola, morate vedeti, koliko gramov čistega alkohola vsebujejo različne alkoholne pijače.
To vrednost lahko razmeroma enostavno izračunate. Vse, kar morate vedeti, je količina, ki jo popijete, v mililitrih (ml) in vsebnost alkohola v volumskih odstotkih (vol. %). Potem je tu še specifična teža alkohola, ki znaša 0.8 grama na kubični centimeter (g/cm3).
Formula za izračun vsebnosti čistega alkohola je
Količina v ml x (vol. % / 100) x 0.8 = gramov čistega alkohola
Primer: popijete steklenico piva (330 ml) s 4.8 % alkohola. To pomeni: zaužijete 330 x (4.8 / 100) x 0.8 = 12.7 gramov čistega alkohola.
Koliko alkohola je v moji pijači?
Ena žganja = eno pivo = en koktajl? Literatura se pogosto sklicuje na standardni kozarec ali pijačo. V Nemčiji se to nanaša na alkoholne pijače, ki vsebujejo od 10 do 12 gramov čistega alkohola.
Tukaj lahko najdete pregled vsebnosti alkohola v različnih pijačah:
- Vino (cca. 10 %, 1 kozarec 125 ml): 10 g
- Brezalkoholno pivo (max. 0.5 %, 1 kozarec 200 ml): max. 0.8 g
- Mešana pivska pijača (2.5%, 1 330 ml steklenica): 6.6 g
- Peneče vino (cca. 11 %), 1 kozarec 125 ml: 11 g
- Sadni liker (cca. 30 %, 1 kozarec 20 ml): 4.8 g
- žganje (cca. 40 %, 1 kozarec 40 ml): 12.8 g
Koliko alkohola lahko prenesem?
Koliko alkohola je škodljivo? To je vprašanje, na katerega ni mogoče odgovoriti na splošno. Koliko alkohola lahko človek prenese, je odvisno od različnih dejavnikov.
Višina in teža: Višja in težja kot je oseba, več krvi teče po njenem telesu. V skladu s tem se zaužiti alkohol porazdeli na večjo količino. Vsebnost alkohola je potem nižja.
Telesna maščoba: Maščobno tkivo je na primer manj prekrvavljeno kot organi. Skladno s tem v telesu, bogatem z maščobami, kroži manj krvi, po kateri se lahko porazdeli alkohol. Stopnja alkohola je temu primerno višja in bolj škodljiva. Alkohol se torej ob enaki teži in višji vsebnosti maščob slabše prenaša.
Genetska predispozicija: Glavni dejavnik, ki določa toleranco za alkohol, je, kako hitro telo razgradi alkohol. In to je genetsko pogojeno.
Starost: Delež tekočine v telesu se s starostjo zmanjšuje. Enaka količina alkohola torej poveča koncentracijo alkohola v krvi starejših ljudi. Poleg tega njihova jetra ne delujejo več tako hitro kot v mladosti. Alkohol se zato počasneje razgrajuje.
Vsebina želodca: pomembno vlogo igra tudi to, kar ste jedli pred pitjem alkohola. Bogata in predvsem mastna hrana upočasni absorpcijo alkohola v kri. Raven alkohola v krvi zato narašča počasneje – alkohol se takrat bolje prenaša. Zato vam gre pijača na tešče še posebej hitro v glavo.
Zdravstveno stanje: Bolezni, kot so bolezni jeter, pa tudi jemanje nekaterih zdravil lahko motijo presnovo alkohola – na primer zato, ker jetra delujejo počasneje ali pa so obremenjena z razgradnjo učinkovin v zdravilih.
Še posebej ogroženi so tisti, ki veliko tolerirajo!
Tolerirati in tolerirati sta torej dve različni stvari. Samo zato, ker je nekdo navajen alkohola in ima manj simptomov zastrupitve in mačka, še ne pomeni, da se lahko njegovo telo dobro spopade s celičnim strupom. Nasprotno: ljudje, ki očitno veliko prenašajo, pogosto pijejo precej več. Tveganje za dolgotrajne poškodbe njihovih organov je takrat še večje. Prav tako je večja verjetnost, da postanejo zasvojeni z alkoholom.
Kaj lahko pijem, če še moram voziti?
V Nemčiji je koncentracija alkohola v krvi 0.5 promila meja za sposobnost vožnje. To je mogoče izračunati s tako imenovano Widmarkovo formulo: upošteva dejstvo, da moška telesna tekočina predstavlja pribl. 68 odstotkov njihove teže, ženske pa pribl. 55 odstotkov.
Porabljen alkohol v gramih, deljeno s telesno težo, pomnoženo z 0.55 (ženske) ali 0.68 (moški).
To pomeni, da ima moški, ki tehta 80 kg, po 0.44 litra piva v krvi 0.5 alkohola v krvi, v primerjavi z 0.72 pri ženski, ki tehta 60 kg. Telo se takrat razgrajuje med 0.1 in največ 0.2 promila na uro.
Poleg tega je lahko meja alkohola v krvi nastavljena prenizko, še posebej za neizkušene pivce: Alkohol nanje vpliva močneje in njihova sposobnost reakcije se hitreje poslabša!
Najbolje je, da za volan sedete le z ničelno stopnjo alkohola v krvi!
Kdaj postaneš alkoholik?
Zasvojenosti z alkoholom ni mogoče opredeliti z določeno količino uživanja. Nekateri ljudje redno pijejo veliko, ne da bi bili zasvojeni: drugi zaužijejo bistveno manj, a so že globoko v zasvojenosti.
Znaki odvisnosti
Obstaja šest meril za odvisnost:
- Močna želja ali nekakšna prisila po uživanju alkohola
- Zmanjšana sposobnost nadzora nad začetkom, koncem in količino pitja alkohola
- Fizični odtegnitveni simptomi pri abstinenci od alkohola
- razvoj tolerance – za enak učinek je treba piti vedno več
- Progresivno zanemarjanje nalog in interesov zaradi pitja in okrevanja od zastrupitve
- Alkohol se uživa še naprej, čeprav že obstajajo škodljive telesne, duševne ali socialne posledice.
Vsak od teh znakov je jasen opozorilni signal. Če nekdo izpolni tri izmed njih, se šteje za alkoholika.
Tvegano uživanje tudi brez zasvojenosti
Tvegano in pozneje škodljivo uživanje se začne veliko pred zasvojenostjo. Alkohol postane palica: ljudje ne pijejo iz užitka, ampak zato, da bi ublažili stres, frustracije in tesnobo. In pijete toliko, da škodujete svojemu telesu in duši ter vodite v konflikte z okoljem.
