Rž je eno najbolj znanih žit v Nemčiji. Ne služi le kot živalska krma ali biomasa, ampak se uporablja tudi v proizvodnji hrane - na primer za ržene zvitke ali rženi kruh. Poleg tega se rž uporablja tudi za proizvodnjo piva in šnapsa. Zrna lahko predelamo v moko, zdrob, zdrob in… Rž: Nič za celiakijo
Že nekaj let so na trgu živila, ki so s posebnimi oglaševalskimi ukrepi poudarjena kot posebej primerna za otroke. Povzeti so pod izrazom "otroška hrana". Vendar v zakonu o živilih ni opredelitve tega izraza. Otroška hrana v porastu Najbolj oglaševana otroška hrana so sladkarije ... Otroška hrana: tako zdrava kot oglaševalske obljube?
Kaj je naša zahteva za popolno prehrano? Biti mora preprost, rafiniran in hitro pripravljen, zdrav, bogat z vitamini, vlakninami in hkrati z nizko vsebnostjo kalorij, sladkorja in maščob. In to v dobi, za katero so značilni predvsem stres, napetost in nenehno pomanjkanje časa. Dejstvo, da je naš vsakdanjik… Trenutni prehranski trendi
Pri nakupovanju ekološke hrane v EU se morajo ljudje pogosto boriti skozi džunglo oznak kakovosti in oznak, ki obkrožajo ekološke ali ekološke izdelke, ne da bi vedeli, kaj točno stoji za njimi. Zaradi jasnosti potrošnikov in enotnosti na evropskem trgu hrane za ekološke proizvode je EU uvedla ... Znak EU za ekologijo
