Vzroki za nestrpnost laktoze

Simptomi Približno 30 minut do 2 uri po zaužitju živil, ki vsebujejo laktozo, se pojavijo naslednji prebavni simptomi. Simptomi se pojavijo šele po zaužitju določene količine (npr. 12-18 g laktoze), so odvisni od odmerka in se med posamezniki zelo razlikujejo: Bolečine v spodnjem delu trebuha in krči. Napihnjen trebuh, napenjanje, izpust plinov. Driska, zlasti pri visokih ... Vzroki za nestrpnost laktoze

Fermentirana hrana

Izdelki Fermentirana živila so na voljo v trgovinah z živili in so tudi domača. Struktura in lastnosti Fermentirana živila so živila, ki so bila podvržena fermentaciji, ki je mikrobiološka razgradnja sestavin s strani živih bakterij ali gliv. Znani primeri takšnih mikroorganizmov so laktobacili (mlečnokislinske bakterije), glivice kvasovk, kot so, in plesni, kot so ... Fermentirana hrana

Laktobacili

Izdelki Lactobacilli so med drugim na voljo v obliki kapsul, praškov, tekočin, vaginalnih tablet in krem. So farmacevtski izdelki, prehranska dopolnila, medicinski pripomočki in kozmetika. Živila, kot so jogurti in drugi mlečni izdelki, vsebujejo tudi laktobacile. Struktura in lastnosti Laktobacili so gram-pozitivne, običajno paličaste oblike, ki ne tvorijo spore in fakultativno anaerobne bakterije, ki spadajo v… Laktobacili