Špinače ne smemo pogrevati: je to res?
Od mamic in babic smo podedovali veliko znanja o kuhanju. Eden od delih modrosti, ki se prenaša, je, da špinače ne smemo segrevati. Nihče v resnici ne ve, zakaj, vendar se ljudje držijo priporočila, ker mora biti v njem nekaj jedra resnice. Ali pa ni? Vsebnost nitratov… Špinače ne smemo pogrevati: je to res?