Kakšen učinek ima črna redkev?
Korenina črne redkve se uporablja tako v kulinariki kot v medicini. Strogo gledano gre za podzemno rastoč poganjek (rizom), ki je lahko okroglasto kroglaste do ovalne do podolgovato koničaste oblike.
Črna redkev deluje zaviralno (protimikrobno), spodbuja pretok žolča in pomaga pri prebavi (na primer maščob). Zdravilni rastlini pripisujejo tudi izkašljevalni učinek.
Zato se črna redkev pogosto uporablja pri prebavnih težavah, pa tudi pri katarjih zgornjih dihalnih poti. V ljudski medicini se rastlina uporablja tudi za zdravljenje kašlja, kot je oslovski kašelj ali kašelj, povezan z bronhitisom.
Kako se uporablja črna redkev?
Črna redkev kot domače zdravilo
Redkev sok ali redkev med – kot domače zdravilo se v teh pripravkih pogosto uporablja črna redkev.
Redkev sok
V zdravilne namene se črna redkev uporablja predvsem kot sirup proti kašlju. Za svež redkvin sok črno redkev olupimo, sesekljamo ali naribamo in jo ožamemo – na primer skozi krpo. Srednje velika redkev da približno 250 mililitrov stisnjenega soka.
Dnevni odmerek je približno 100 do 150 mililitrov redkvinega soka. Nekateri strokovnjaki tudi priporočajo le 50 do 100 mililitrov na dan. V vsakem primeru je pomembno vedeti, da sok redkve razvije svoj učinek šele, ko ga jemljete kot zdravljenje v obdobju več tednov.
Vendar tega ne smete početi nenehno: vsakih štiri do pet dni naredite dvo- do tridnevni premor – zaradi dražečega delovanja črne redkve na sluznico.
Redkev med
Staro domače zdravilo proti kašlju, bronhitisu in zamašenemu grlu je redkvin med: vzemite (kroglasto) redkev, odrežite »pokrovček« in ga z nožičkom in žličko izdolbite. Nato ga napolnite s kakovostnim medom, ponovno zaprite »pokrov« in pustite stati nekaj ur – v hladilniku. Med, obogaten s sokom redkve, nato prelijemo v čist kozarec za marmelado.
Dojenčki, mlajši od enega leta, ne smejo uživati medu. Lahko vsebuje zanje nevarne bakterijske toksine.
Pripravljeni pripravki s črno redkvijo
V lekarni, v trgovinah z zdravo prehrano ali bolje založenih lekarnah je na voljo že pripravljen rastlinski sok črne redkve.
Kakšne stranske učinke lahko povzroči črna redkev?
Kaj morate upoštevati pri uporabi črne redkve
- Če vam sok redkvice povzroča nelagodje v želodcu, ga prenehajte piti.
- Črne redkve naj se izogibajo tudi ljudje z žolčnimi kamni. Zlasti v večjih odmerkih lahko povzroči žolčne kolike.
- Na splošno je priporočljivo, da se o uporabi črne redkve najprej posvetujete z zdravnikom ali farmacevtom, če imate težave z žolčnikom.
Kako do črne redkve in izdelkov iz nje
Kaj je črna redkev?
Črna redkev (Raphanus sativus var. niger) spada v družino križnic (Brassicaceae). Je v tesnem sorodstvu z belo redkvijo (bela pivska redkev) in redkvijo.
V večjo družino spadajo hren, koleraba, zelje, brokoli in cvetača. Vsi pripadajo družini križnic.
