Sledijo aktivne snovi (mikrohranila), ki v telesu opravljajo tudi pomembne naloge:
| Poleg makrohranil (ogljikovi hidrati, beljakovin, maščobe) in dobro znane vitalne snovi - vitamini, minerali, elementi v sledovih, bistvenega pomena maščobne kisline, esencialne aminokislinein bioaktivne snovi - v živilih so številne spojine, ki v telesu opravljajo tudi pomembne vitaminu podobne funkcije. |
Predstavniki te skupine se imenujejo vitaminoidi, ki se s hrano absorbirajo ali tvorijo v telesu.
Poleg holina, alfa lipoična kislina in L-karnitin, koencim Q10na primer predstavlja tak vitamin, ki ima osrednjo vlogo pri proizvodnji energije v telesnih celicah.
Dokler zadošča lastna sinteza ali prehranski vnos telesa, se simptomi pomanjkanja ne pojavijo.
