Kaj razumete pod zdravimi olji? Zdrava olja so olja, ki imajo dobro sestavo za človeško telo, sestavljena iz različnih maščobnih kislin, vitaminov, eteričnih olj in po možnosti drugih sekundarnih rastlinskih sestavin. Tu so še posebej pomembne esencialne maščobne kisline, tj. Maščobne kisline, ki jih telo ne more sintetizirati (proizvesti) samo in ki ... Zdrava olja
Katera zdrava jedilna olja so na voljo? Obstaja veliko zdravih jedilnih olj. Kateri od njih je najbolj primeren, je močno odvisno od predvidene uporabe (cvrtje, kuhanje, solatni preliv) olja. Nekatera zdrava olja so navedena spodaj. Oljčno olje: To olje je na voljo hladno stiskano (ni primerno za cvrtje) in vroče stiskano (primerno za… Katera zdrava jedilna olja so na voljo? | Zdrava olja
Kakšna je razlika med oljem in mastjo? Na kemijski ravni imajo maščobe in olja zelo podobno strukturo. So tako imenovani estri z dolgo verigo. Ester je spojina trivalentnega alkohola glicerola in dolgoverižne karboksilne kisline (znane tudi kot maščobna kislina). Maščobne kisline se razlikujejo po številu ogljika ... Kakšna je razlika med oljem in maščobo? | Zdrava olja
