Bakterije mlečne kisline: okužba, prenos in bolezni
Bakterije mlečne kisline, pogosto imenovane laktobacili, laktobacili ali kisle mlečne bakterije, sestavljajo družino gram-pozitivnih, vedno anaerobnih, vendar običajno aerotolerantnih bakterij. Zanje je značilno, da pretvarjajo sladkorje v mlečno kislino (mlečnokislinska fermentacija): mleko postane kislo. Kaj so mlečnokislinske bakterije? Bakterije mlečne kisline opisujejo veliko superskupino ... Bakterije mlečne kisline: okužba, prenos in bolezni