Transmaščobne kisline v hrani
Trans maščobne kisline - izraz, ki se večini ljudi zdi neprijeten. Toda le malo ljudi natančno ve, kaj se skriva za to sestavino hrane: trans maščobne kisline so snovi, ki se pojavljajo zlasti v industrijsko pridelani hrani, zlasti v tistih s utrjenimi rastlinskimi maščobami. Najdemo jih v skoraj vseh maščobah za mazanje (zlasti v margarini) in ... Transmaščobne kisline v hrani
