Izdelki Maltoza se uporablja kot pomožna snov v farmacevtskih izdelkih in v različnih živilih. Je naravna spojina, ki jo najdemo v številnih rastlinah. Struktura in lastnosti Maltoza (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) je disaharid, sestavljen iz dveh molekul glukoze, kovalentno in α-1,4-glikozidno vezanih skupaj. Obstaja kot bel, kristaliničen prah z… maltoza
Izdelki Laktoza je na voljo kot čista snov v lekarnah in lekarnah. Je naravna sestavina mleka (lac) sesalcev in ga najdemo v številnih živilih. Laktoza se pridobiva iz sirotke. Struktura in lastnosti Laktoza (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) je disaharid, sestavljen iz glukoze in galaktoze, in spada v… Laktoza: vloga v prehrani
Izdelki Saharoza (sladkor) je na voljo kot čista snov v supermarketih. Nešteto živil vsebuje dodano saharozo ali sorodne sladkorje. Čeprav je to na primer pri nekaterih sladkarijah, kot so gumijasti medvedi, čokoladna torta ali marmelada, "skriti sladkor" prisoten v številnih predelanih živilih. Mnogim potrošnikom ni lahko razumeti, zakaj meso, ... Saharoza (sladkor)