Bile
O jetra je proizvajalec žolč (do 1 liter / dan). The žolč je mešana tekočina, sestavljena iz maščobe (holesterol), žolč kisline, žolčna barvila, žolčne soli in druge snovi. Uporablja se tako za izločanje nepotrebnih, morda strupenih snovi kot za prebavo hrane z veliko maščobami.
Holesterol je glavna sestavina žolča. Čeprav ga telo lahko proizvede, ga ni mogoče več razgraditi, zato je njegovo izločanje nujno. Holesterol se lahko izločijo bodisi skupaj z različnimi aminokislinami (gradniki iz beljakovin) kot žolčna kislina (večina) ali kot sam holesterol.
Žolčna barvila so pretežno razgradne snovi rdeče kri celic. Nadalje jih obdela jetra. Žolč se shrani v žolčniku, dokler se ne sprosti med uživanjem hrane.
O jetra vsebuje predvsem snovi, ki so v vodi malo ali sploh niso topne, temveč v maščobah (lipofilne snovi). To je mogoče razložiti z dejstvom, da lahko v urin vstopajo samo snovi, topne v vodi. Telo uporablja to povečano pojavljanje v maščobah topnih snovi v žolču za prebavo hrane z visoko vsebnostjo maščob žolčnik je povezan z Tanko črevo preko žolčevod. v Tanko črevo, žolč se meša s prebavnimi snovmi iz trebušna slinavka in celuloze. Žolč raztopi (emulgira) maščobne dele hrane, da omogoči prebavo beljakovin of trebušna slinavka na delo.
Tvorba lipoproteinov
Lipoproteini pripadajo kri beljakovin. Vsi se (z eno izjemo) proizvajajo v jetrih in delujejo kot prenašalci maščobnih kislin in holesterola v kri, ki jih sicer zaradi njihove kemične sestave v krvi ni bilo mogoče najti. Obstajajo štirje različni razredi lipoproteinov: hilomikroni (izjema, ki se ne proizvaja v jetrih), VLDL, LDL in HDL: hilomikroni nastajajo v črevesju.
Njihova naloga je prenašati maščobe, sveže absorbirane iz hrane limfni sistem v kri in nato v tkiva, ki jih zaužijejo, zlasti v maščobno tkivo in mišice. Ta tkiva vsebujejo posebne beljakovine (lipoprotein lipaza), ki maščobe razgradijo na posamezne sestavine in jim tako omogočijo, da jih ciljne celice absorbirajo. Ostanki prenašalcev maščobe se nadalje predelajo v jetrih.
VLDL nastajajo v jetrih. Njihova naloga je prenos maščobnih kislin, ki so na novo proizvedene v jetrih, ko v telo pride do presežka energije. Podobno kot hilomikroni jih tudi beljakovine razgradijo v bližini ciljnih celic, maščobne kisline pa se absorbirajo v celice.
LDL: Ti znani lipoproteini so v glavnem prenašalci holesterola. V druge celice telesa prinašajo holesterol iz hrane in jeter. Znani so torej kot "slabi" holesterini, saj lahko spodbujajo pojav arterioskleroza (arterioskleroza) v višjih koncentracijah.
O LDL se v celoti absorbira v ciljne celice in se v celici le razgradi. HDL: Ta lipoprotein, znan tudi kot "dober" holesterol, ima nalogo zbirati holesterol v telesu in ga prenašati v jetra za izločanje skozi žolč. Zato je visoka koncentracija HDL lahko odvrže odvečni holesterol in tako zavira razvoj arterioskleroza.
Vsi članki v tej seriji:
