Sledijo učinki aspartata na človeka, ki se na podlagi ustrezne literature štejejo za nekatere. Aspartat
- Je gradnik strukturnih in funkcionalnih beljakovin v telesu.
- Je izhodiščna snov za tvorboesencialne aminokisline.
- Deluje kot a nevrotransmiter v možganov.
- Je energijski substrat za celice prebavil.
- Zagotavlja osnovni okvir za sintezo glukoze.
