Sladka živila je treba uživati zmerno, ker sladkorja ponuja veliko kalorij, vendar brez vitalnega vitamini in minerali. Pogosto slišite trditev, da sladkorjapoleg tega odvzame telesu vitamini in minerali.
Toda ali je to res res?
Še posebej vitamin B
1
in kalcij menijo, da bi jih zaužili več, ko sladkorja poraba je velika. Pravzaprav vitamin B
1
sodeluje pri presnovi sladkorja. Kot koencim ima katalitični učinek, torej se v procesu ne porabi, je pa spet na voljo za presnova energije po regeneraciji. Ni pomembno, ali gradniki sladkorja izvirajo iz običajnega gospodinjskega sladkorja ali iz ogljikovi hidrati in kruh.
Govorice, da sladkor vodi do razaklinjanja kosti je tudi nevzdržno. Študije so pokazale, da uživanje sladkorja ne vodi do pomanjkanja nekaterih vitamini in minerali. Kljub temu pretiran vnos s sladkorjem bogate hrane ni priporočljiv. Če je na jedilniku preveč sladkarij, morda ne bo več prostora za zdrave stvari.
nasveti
- Zmerno uživajte v sladkarijah in sladkorju. Predvsem sladkarije, ki imajo hkrati visoko vsebnost maščob (npr čokolada) je treba uživati v majhnih količinah.
- Prigrizki z užitkom, vendar le majhen del na dan (npr. A bar of čokolada, majhno pecivo).
- Za hrepenenje po sladkem ponudimo tudi naslednja živila: suho sadje (rozine, jabolčni obročki, bananin čips, fige itd.) In sveže sladko sadje (ananas, papaja, mango, jagode, grozdje, mandarine).
- Jejte zdravo in raznoliko prehrana z visokim odstotkom rastlinske hrane. Tako dobite vsa vitalna hranila v zadostnih količinah.
