Katere simptome pomanjkanja lahko povzroči veganska prehrana?
Simptomi pomanjkanja so posledica veganske prehrane, predvsem tam, kjer telo navadno napoti hranila skoraj izključno iz živalskih proizvodov. Od treh glavnih prehranskih sestavin (ogljikovi hidrati, maščobe, beljakovin), beljakovine so najpomembnejše. Človeško telo uporablja predvsem živalske proizvode (meso, jajca, mleko itd.)
za dobavo beljakovin. Če teh živil ni na jedilniku zaradi veganske prehrana, posebej je treba paziti, da jemo rastline, bogate z beljakovinami. V to smer pomanjkanje beljakovin simptomom se je mogoče izogniti.
Drugi simptomi pomanjkanja so še posebej opazni pri elementih v sledovih in vitamini. Običajno ljudje, ki se hranijo vegansko, imajo pomanjkanje železa, pa tudi pomanjkanje vitamina B12. Človeško telo te snovi zlasti dobro absorbira iz mesa, vendar pri prebavi rastlin iz črevesja v krvni obtok ne more priti toliko železa. Ti simptomi pomanjkanja se običajno kažejo kot anemija, ki se lahko kaže v simptomih, kot so povečana utrujenost, slaba zmogljivost, povečana zasoplost med fizičnim naporom, glavoboli.
Poleg tega zadostno kalcij zagotoviti je treba vnos. Kalcij, ki je v glavnem vsebovan v mlečnih izdelkih, ima vlogo pri prenosu signala iz živčnih celic in je zato vključen tudi v delovanje mišic (vključno z srce mišična funkcija). Pomanjkanje lahko med drugim povzroči hudo srčna aritmija in ledvice disfunkcija. in pomanjkanje vitamina B12
Veganska prehrana med nosečnostjo
A veganska prehrana v nosečnost kljub številnim bistveno pozitivnim učinkom Veganismusa na zdravje. Razlog za to je zlasti v nezadostni zalogi pomembnih elementov v sledovih in vitamini. Tako je ravno železo, ki ga lahko v prehrani vegane pogosto prevzamemo v očitno premajhnih količinah, potrebno nosečnost povečana.
Razlog za to je povečan kri nastanek. Avtor veganska prehrana an pomanjkanje železa se pogosto sprošča, kar lahko pri nerojenem otroku povzroči anemično (z anemijo pogojeno) škodo. Prav tako vegan prehrana skoraj vedno povzroči pomanjkanje vitamina B12.
To hranilo je tudi bistvenega pomena za kri zato je treba jemati v naravni obliki (ne v obliki prehranska dopolnila) med nosečnost. Folna kislina je potreben tudi za kri nastanek med nosečnostjo. Pomanjkanje folna kislina lahko povzroči hude malformacije osrednjega dela živčni sistem.
Ta manjkajoča živila lahko vegani običajno zaužijejo s hrano dodatki. Vendar takšni pripravki med nosečnostjo niso priporočljivi. Večina snovi ni bila izrecno preizkušena za nosečnice, zato nihče ne more z gotovostjo predvideti, kako prehranska dopolnila lahko vpliva na nerojenega otroka. Poleg tega je prehrana sestavljen iz živalskih in rastlinskih proizvodov, običajno vodi do bolj uravnotežene presnove ravnovesje pri nosečnicah. Z dodatnimi vitaminskimi in železovimi pripravki je zahtevnejše količine hrane težje prilagoditi.
