Zakaj otroka ne morete hraniti z vegansko prehrano?
Uravnoteženo prehrana igra pomembno vlogo zlasti za dojenčke in otroke. Njihova telesa so v razvojni fazi, zato potrebujejo široko paleto hranil. Človeški metabolizem se je zaradi evolucije prilagodil rastlinskim in živalskim proizvodom, zato je tudi razvoj otrok in dojenčkov odvisen od živalskih proizvodov.
Zato dojenčkov ne smemo hraniti z vegansko hrano. Pomembno je tudi, da se tudi doječe matere med dojenjem ne hranijo vegansko, tako da lahko dojenčki vzamejo vsa potrebna hranila iz Materino mleko. Če si mati še vedno želi vegana prehrana, ne sme dojiti otroka in ga hraniti z otroško hrano, ker so v njem vse pomembne hranilne snovi.
Za dojenčke, poleg številnih vitamini ki se absorbirajo iz rastlinske hrane, elementi v sledovih, kot so kalcij in železo sta bistvenega pomena za dober fizični razvoj. Tako kalcij igra pomembno vlogo pri nastanku kosti in zob. Železo je potrebno za kri tvorba in ima zato pomembno vlogo v skoraj vseh razvojnih procesih v telesu.
Tako ima železo pomembno vlogo, zlasti pri razvoju možganov. Zadosten vnos beljakovin je nujen tudi za razvoj dojenčka, kar pa je s čisto vegansko tudi težko dosegljivo prehrana. Dojenčkov zato ne smemo hraniti z vegansko prehrano, zlasti zaradi njihovega fizičnega razvoja (zlasti možganov razvoj).
Veganska prehrana tudi ni priporočljiva za majhne otroke do mladostništva. Kdo bi želel svojega otroka vseeno hraniti vegansko, naj to počne šele v šolski dobi in šele po zadostnem hranljivem posvetu s pediatrom. Vas zanima veganska prehrana za otroke?
Kaj naj vegani nadomestijo?
Prehrana vegane sama s seboj prinaša številne prednosti, saj lahko z močno rastlinsko prehrano prevzamemo zlasti veliko vitaminskih in balastnih materialov. V nasprotju s tem pa Veganern pogosto težko oskrbi svoje telo z zadostnimi elementi v sledovih in vitamini, ki se običajno v veliki meri pridobijo iz živalskih proizvodov. Sem spadajo predvsem snovi, kot sta vitamin B12 in železo, ki jih telo potrebuje za kri nastanek. Pogosto primanjkuje vitamina B12 in železa, vendar ga je mogoče nadomestiti.
Z Veganernom tudi pozornost elektroliti kot kalcij, zlasti v mlečnih izdelkih, ki jih vsebujejo. Elektroliti igrajo glavno vlogo pri prenosu signala živčnih celic in s tem na primer pri delovanju mišic (vključno z srce mišice). Simptomi pomanjkanja lahko povzročijo hude motnje ritma in ledvice funkcija lahko tudi trpi zaradi pomanjkanja.
Kalcij je potreben tudi za tvorbo vitamin D in za tvorbo kosti. V primeru simptomov pomanjkanja kalcij in vitamin D zato je treba nadomestiti.
