V National Nutrition Survey II (NVS II, 2008) je bilo za Nemčijo raziskano prehranjevalno vedenje prebivalstva in prikazano je, kako to vpliva na povprečni dnevni vnos hranil z makro- in mikrohranili (vitalnimi snovmi).
Priporočila za vnos (referenčne vrednosti DA-CH) Nemškega društva za prehrano (DGE) so uporabljena kot osnova za oceno oskrbe s hranili. Primerjava vnosa hranil, določenega v NVS II, s priporočili DGE kaže, za katere mikrohranila (vitalne snovi) je v Nemčiji pogosto premalo ponudbe.
Glede stanja oskrbe lahko trdimo:
- Vnos niacina pri moških in ženskah je nad priporočilom za vnos v vseh starostnih skupinah. Le 1% moških in 2% žensk ne doseže priporočenega dnevnega vnosa niacina.
- Nosečnice (od 4 nosečnost) imajo dnevno potrebo po 2 mg niacina v primerjavi z ne nosečnicami. To količino vnosa dosežejo vse starostne skupine.
- Doječe ženske imajo dnevno potrebo po 4 mg niacina nad ženskami, ki ne dojijo. V skladu s tem imajo najbolj slabo preskrbljene doječe ženske primanjkljaj 2 mg niacina na dan.
Ker priporočila za vnos DGE temeljijo na potrebah zdravih ljudi z normalno telesno težo, je lahko posamezna dodatna zahteva (npr. Ustrezna prehrana, uživanje poživil, trajna zdravila itd.) Nad priporočili za vnos DGE.
