Načela V sodobni oskrbi ran se za ustvarjanje vlažnega okolja rane uporabljajo ustrezne obloge za rane, ki so namenjene optimizaciji procesa celjenja. Sušenju rane in nastanku krast se čim bolj izogibamo, saj to upočasni celjenje. Okužbam se je treba čim bolj izogniti z ustreznimi higienskimi ukrepi. Splošno… rane nega
V komercialnih kuhinjah se majoneza pogosto proizvaja doma. Katere sestavine lahko majoneza zakonito vsebuje? Kateri je najučinkovitejši način shranjevanja majoneze in kako dolgo jo lahko ponudimo obedovalcem po proizvodnji? Majoneze, predelave ali prelivi so emulgirane omake. Tako kot različne začimbe ali omake z žara so te razvrščene kot delikatesne omake. Emulgirano… Majoneze, predelave in prelivi
