Dieta za celiakijo (Sprue)
Celiakija je kronična bolezen tankega črevesa. Zaradi intolerance na gluten, beljakovino glutena, ki jo najdemo v zrnju, se tanke črevesne izbokline skrčijo. To preprečuje pravilno absorpcijo maščob, sladkorjev, beljakovin, vitaminov, mineralov in celo vode v telo. Doslej je edino zdravljenje popolna, vseživljenjska abstinenca od hrane ... Dieta za celiakijo (Sprue)