Terapija
Ker simptomi alergija na pšenico povzročajo uživanje izdelkov, ki vsebujejo pšenico, je terapija vzdržati se vseh živil, ki vsebujejo pšenico. Ni tablet, ki bi jih lahko zaužili poleg uživanja hrane, ki vsebuje pšenico. Zato je pomembno, da sledimo brez pšenice prehrana.
Upoštevati je treba, da lahko hrana brez glutena vsebuje tudi pšenico beljakovin. Najbolje je narediti seznam zrn, ki vsebujejo pšenične beljakovine, in nato na to biti pozoren prehrana, zlasti kadar jemo zunaj. Zrna, ki vsebujejo pšenico, vključujejo pšenične kalčke, olje pšeničnih kalčkov, pšenično moko in pšenične kosmiče, pa tudi kuskus, škrob, slad, bulgur in polnozrnate otrobe. Namesto tega ječmen, oves, dovoljena je prosena, kvinoja, krompirjeva moka in riževa moka. V redkih primerih an anafilaktični šok lahko tudi pojavijo. V takem primeru bi morali biti prizadeti vedno opremljeni z nekaj nujnimi zdravili, kot je npr kortizon.
Vzroki
Natančni vzroki za razvoj alergija na pšenico še niso končno razumljeni. V mnogih študijah so bile že dokazane genetske komponente. To pomeni, da je ta oblika alergije lahko, vendar ni nujno, da je dedna.
Poleg tega se ta oblika alergije prav tako pogosteje pojavlja pri otrocih, katerih starši v drugi ali več alergijskih oblikah trpijo. Sestavni deli, na katere telo reagira v pšeničnih izdelkih, so predvsem beljakovin. Sem spada pšenica albumin, gluten in globulin.
To povzroči, da se telo imunsko odzove, kar povzroči povečano proizvodnjo protitelesa. Ti protitelesa napadejo zgoraj omenjene sestavine, ko se skozi črevesne celice absorbirajo v obtok in tako povzročijo različne simptome. Sem spadajo izpuščaji na koži, ki so pogosto povezani s srbenjem in otekanjem.
V samem črevesju, napenjanje se zgodi, slabost in bruhanje lahko tudi pojavijo. Zaprtje pogosta sta tudi driska. Ta tema bi vas lahko zanimala tudi: Alergija na gluten
Diagnoza
Da bi zagotovili diagnozo a alergija na pšenico, glavni poudarek je anamneza, tj. pogovor med zdravnikom in pacientom. S pomočjo prehranskega dnevnika je mogoče ugotoviti povezavo med nekaterimi živili in simptomi, ki se pojavijo, če je bolnik dobro voden. Če obstaja sum na alergijo, a alergen, tj. Snov, ki povzroča alergijo, ni jasen, lahko opravimo kožni test.
Za zagotovitev konkretnega suma pa kri v ospredju so testi in provokacijski testi, pri katerih je alergen dan po fazi brez alergena. Za diagnosticiranje alergije na pšenico so možni različni testi. Če obstaja samo sum na alergijo, ne da bi vedeli natančnega alergena, se opravi kožni test.
S tem se preveri pripravljenost telesa na reakcijo na različne snovi. Če je sum usmerjen na določen alergen, lahko po določenem času brez alergenov izvedemo provokacijski test in izmerimo reakcijo telesa. Poleg tega protitelesa proti alergenu lahko merimo v a kri test.