za pregled vitaminov

Pojav in struktura

Tokoferol se pojavlja samo v rastlinah, zato ga je na primer še posebej veliko v rastlinskih oljih. Ima kroman obroč s stransko verigo. Med temi olji so sončnično olje, palmovo olje, olje pšeničnih kalčkov in oljčno olje.

funkcija

Vitamin E se nahaja v vseh bioloških membranah in služi kot antioksidant. To pomeni, da ščiti - tako kot vitamin C - celične komponente pred napadi agresivnih kisikovih radikalov, kar bi v večini primerov povzročilo uničenje / izgubo funkcije.

Simptomi pomanjkanja

To je izjemno redko, saj maščoba človeškega skladišča (tj. Maščoba na želodec, boki, noge…) lahko hrani vitamin E v količinah, ki zadostujejo za 1-2 leti. Če kljub temu pride do pomanjkanja tokoferola, se pojavi hemolitična anemija (tj kri celic prenizko, ker so raztopljene) lahko med drugim nastanejo zaradi pomanjkanja zaščite pred oksidativnim stresom. V vodi topni (hidrofilni) vitamini: V maščobi topni (hidrofobni) vitamini:

  • Vitamin B1 - tiamin
  • Vitamin B2 - Riboflavin
  • Vitamin B3 - niacin
  • Vitamin B5 - pantotenska kislina
  • Vitamin B6 - piridoksal piridoksin piridoksamin
  • Vitamin B7 - biotin
  • Vitamin B9 - folna kislina
  • Vitamin B12 - kobalamin
  • Vitamin A - Retinol
  • Vitamin C - askorbinska kislina
  • Vitamin D - kalcitriol
  • Vitamin E - tokoferol
  • Vitamin K - filokinon Menahinon

Sorodni članki:

Debelo črevo: zgradba in funkcija

Bistvene funkcije debelega črevesa Absorpcija vode in mineralov Izločanje neuporabnih ostankov hrane Proizvodnja energije z razgradnjo in absorpcijo energetsko bogatih - ne v tankem črevesju uporabnih - sestavin hrane, kot so vlaknine in odporni škrob, s pomočjo anaerobnih črevesnih bakterij. Kolonizacija bakterij

Preberite več »

Neželeni učinki prehrane | Sirotkina dieta

Neželeni učinki prehrane Dieta na sirotki sama po sebi ni povezana s stranskimi učinki. Glede na to, s čim je kombinirana sirotka, se lahko pojavijo posamezne nestrpnosti. Prekomerno uživanje sadja lahko na primer povzroči drisko. Postenje s sirotko lahko pri utrujenosti in delovanju povzroči simptome pomanjkanja

Preberite več »

Izoflavoni: Hrana

Priporočila Nemškega društva za prehrano (DGE) za vnos za te vitalne snovi še niso na voljo. Vsebnost izoflavona v izbranih živilih. Vsebnost daidzeina - izražena v μg - na 100 g živila Stročnice Čičerika 11,00-192,00 Soja in sojini izdelki Sojino mleko 1.800 Sojina klobasa 4.900 Tofu 7.600 sadike soje

Preberite več »

9 največjih prehranskih napak

Številni miti in napačne predstave obkrožajo temo prehrane: Ali je margarina bolj zdrava kot maslo? In ali posnetek rakije po razkošnem obroku resnično prebavo zažene? Kaj je resnica za temi razširjenimi mnenji? Za vas smo zbrali 9 največjih napačnih predstav. 1. testenine in

Preberite več »

Nečistoče v hrani

Kontaminacijo v hrani povzročajo zunanji dejavniki okolja, kot so težke kovine, pesticidi ali celo topila. Kontaminacija poteka po zraku, zemlji, rastlinah ali vodi. Svinec, kadmij in živo srebro so še posebej pomembni. Kot viri emisij svinca prevladujejo industrijski obrati in cestni promet. Zgorevanje premoga oz

Preberite več »

Alfa-linolenska kislina (ALA): vnos

DGE (German Nutrition Society) priporoča dnevni vnos 0.5% celotnega energijskega vnosa alfa-linolenske kisline.Odrasla oseba to doseže s približno 10.0 g do 17.5 g olja oljne repice, kar ustreza 1 do 1.5 žlici, ali z približno 1.8 g do 3.1 g lanenega semena

Preberite več »
Zdravstvena dejstva