Predstavitev

Vsak, ki si po letih lagodnega življenjskega sloga končno želi priti v formo in narediti nekaj za svoje zdravje se v svetu sooča s številnimi priporočili, prepovedmi, zapovedmi in polresnicami fitnes. Revije, fitnes trenerji, športniki iz lastnega kroga prijateljev želijo začetek zdravega, aktivnega življenja olajšati in na koncu samo zmede. Klasika v industriji je beljakovinski prah. Zdi se, da skoraj noben program prehrane in treninga, bodisi osebnega trenerja ali revije, ne gre brez vnosa beljakovin v obliki prahu. Kakšnemu namenu služi prašek in kdaj je vnos beljakovin v prahu lahko dejansko koristen, želimo tukaj pojasniti.

Katere vrste beljakovin v prahu obstajajo?

Seveda niso vsi beljakovinski praški enaki. Številni dobavitelji tekmujejo na trgu in predstavljajo svoje vse številnejše izdelke. Kakšna pa je natančno razlika med razpoložljivimi vrstami beljakovin v prahu?

Sirotkini beljakovinski praški so med priljubljenimi v ZDA fitnes svet v smislu gradnje mišic in prehrana. Sirotka pomeni sirotkine beljakovine in jo odlikuje visoka vsebnost razvejanih aminokislin in esencialnih aminokislin. Te so potrebne za lastne beljakovine in mišično maso telesa.

Sirotkine beljakovine imajo visoko biološko vrednost, kar pomeni, da jih telo zlahka pretvori v lastne beljakovine. Je tudi dobro topen v vodi (in mleku). Sirotkine beljakovine so na voljo v različnih stopnjah čistosti - poleg tega je opisan tudi čisti delež beljakovin ogljikovi hidrati in maščobe.

Vedno je priporočljiva nizka vsebnost ogljikovih hidratov, zlasti pri dietah, saj to zmanjša količino kalorij. V tem primeru je treba uporabiti hidrolizat sirotkinih beljakovin (do 99% vsebnosti beljakovin po navedbah proizvajalca) ali izolat sirotkinih beljakovin (več kot 90%). Tako dosežemo visok vnos beljakovin z manjšim vnosom ogljikovi hidrati.

Situacija je drugačna pri želji po povečanju telesne mase in gradnji mišic. Ker je za kopičenje mišic poleg zadostne zaloge beljakovin potreben tudi presežek kalorij, lahko uporabimo koncentrate sirotkinih beljakovin. Tu se vsebnost beljakovin giblje med 30 in 80%.

Na splošno je čistejši (tj. Več beljakovin) v prahu, več potrošnikov mora seči globlje v žep. Tudi ta tema bi vas lahko zanimala: Gradnja mišic in beljakovine Kazein v prahu je tudi priljubljen vir beljakovin. V nasprotju s sirotkinimi beljakovinami se presnavljajo hitreje in v daljšem časovnem obdobju oskrbujejo telo z aminokislinami.

Kazein v prahu mnogi športniki jemljejo poleg sirotke v prahu. Če ga vzamete pred spanjem, lahko telo zaščitite pred razgradnjo mišic, ker se raven aminokislin ohranja dlje. Številni beljakovinski praški imajo različne lastnosti - v večkomponentnih beljakovinah se ti viri med seboj kombinirajo, da se doseže idealen, komplementaren aminokislinski profil.

Pogosta kombinacija je kazein, jajčne beljakovine in sirotka. Sojine beljakovine, riževe beljakovine ali grahove beljakovine pogosto najdemo tudi v večkomponentnih beljakovin. Ali nekdo raje uporablja mešanico namesto čistega izdelka, je odvisno od osebnega cilja.

Ločiti je treba med izgubo teže in izgradnjo mišic. Športniki, ki si v prvi vrsti želijo zgraditi mišično maso, se lahko zatečejo k tako imenovanim pridobivalcem teže. Posebej jih priporočajo vitkim osebam, ki imajo zaradi hitre presnove težave z nabiranjem kilogramov (tako imenovani hard gainerji).

Poleg beljakovin, vsebujejo tudi ogljikovi hidrati in maščob in so še posebej bogati z kalorij. Brez ustreznega usposabljanja pa presežek kalorij, ali skozi beljakovin ali ogljikovih hidratov, vodi do povečanja maščobnih zalog, samo uživanje beljakovin v prahu ne vodi do kopičenja mišic. Jajčni protein se pridobiva iz jajčnega beljaka.

Iz beljaka se odstrani vlaga, zaradi česar nastane prah. Jajčne beljakovine imajo zelo visoko biološko vrednost in jih telo optimalno absorbira in presnavlja. Je tudi laktoza-prosto in je zato lahko dobra alternativa v primeru nestrpnosti.

Poleg tega so jajčne beljakovine še posebej malo kalorične in so primerne v prehranskih fazah. Le rahlo grenak ključi je majhna pomanjkljivost sicer odlične alternative klasičnim beljakovinskim prahom. Praški iz mlečne beljakovine Sirotka in kazein ter doslej omenjeni jajčni proteini niso alternativa živim veganskim športnikom.

Naravnost pri njih je velika zaloga beljakovin, ki pa so izredno pomembne za zdravje in športni uspehi, zakaj lahko veganski beljakovinski praški predstavljajo pomemben dodatek uravnoteženemu veganska prehranaViri beljakovin v veganskih beljakovinskih praških so raznoliki - vključno z riževimi beljakovinami, konopljinimi beljakovinami, grahovim beljakovinami, sojinimi beljakovinami ali beljakovinami iz lanenih semen, chia semen, buče semena in še več. Veganskim športnikom ni nujno, da beljakovinske praške mešajo z vodo. Tudi sojino mleko, konopljino mleko in drugi so lahko okusne alternative.

Sorodni članki:

Ogljikovi hidrati v pivu | Ogljikovi hidrati

Ogljikovi hidrati v pivu "Pivo vas naredi debelo" - ta modrost ali tako imenovani "pivski trebuh" kaže na to, da velika poraba piva ni ravno koristna za linijo. Toda na čem temelji ta učinek? 0.33-litrska steklenica piva vsebuje približno 10.3 grama ogljikovih hidratov, odvisno od tega

Preberite več »

Beljakovinski napitek

Uvod Skoraj nobeno prehransko dopolnilo ni tako priljubljeno kot beljakovinski prah, ki ga zmešamo z mlekom ali vodo, da dobimo beljakovinske napitke. Beljakovinski napitki so na voljo na pultu v fitnes studiih, na policah supermarketov in lekarn, v specializiranih trgovinah in seveda na internetu. Samooklicana

Preberite več »

Zeleni šparglji: užitek z malo kalorijami

Šparglji so ena izmed najbolj priljubljenih zelenjadnic v Nemčiji in v mnogih državah sveta veljajo za dobroto. V tej državi so beli šparglji zelo razširjeni. Poleg tega obstajajo še zeleni in vijolični šparglji. Za zelene beluše je v primerjavi s svojimi belimi in vijoličnimi sorodniki značilna

Preberite več »

Vzroki za debelost in zdravljenje

Debeli starši, debeli otroci - zdravniki sprožijo alarm. Število ljudi s hudo debelostjo še naprej narašča. Zdi se, da nasveti o prehrani in hujšanju nimajo velikega učinka. Kaj je mogoče storiti? Debelost je množičen pojav, zlasti v industrializiranih državah: Število ljudi s prekomerno telesno težo narašča

Preberite več »

Breskev: zdrava, sadna in sladka

Ne samo zaradi njene mehke kože z drobnimi dlačicami, temveč tudi zaradi neprimerljivo sladkega okusa je breskeva verjetno najbolj zapeljiva od vseh sadežev. Sezona breskev je od sredine maja do konca septembra, zato vonj breskve vrača prijetne spomine na dolge, vroče poletne dni

Preberite več »
Zdravstvena dejstva