Živila rastlinskega izvora so še posebej bogata z silicij. Po drugi strani pa imajo živila živalskega izvora majhne količine elementov v sledovih. Zlasti visoke ravni silicij - ampak z revnimi biološko uporabnost - najdemo jih v žitih, ki vsebujejo vlaknine, kot sta ječmen in oves. Pivo je tudi bogato z silicij (30-60 mg / l), ki je prav tako prisoten v lahko uporabni obliki.
Silicij se v živilih pojavlja kot monosilicna kislina ali trdni silikat.
| Vsebnost silicija v izbranih živilih | |
| Hrana | Vsebnost silicija (mg / kg suhe mase) |
| Egg | 30 |
| Kravje mleko | 30 |
| Peanut | 50 |
| Krompir | 60 |
| Proso | > 400 mg |
| Oves | > 400 mg |
| Pijače | Vsebnost silicija (mg / l) |
| Mineralna voda | 0,4 - 96 |
| Vino | 30 - 45 |
| Pivo | 30 - 60 |
Bibliografija
- Biesalski HK, Köhrle J, Schümann K: vitamini, elementi v sledovih in minerali. 237. Georg Thieme Verlag; Stuttgart / New York 2002.
- Hahn A: Prehranska dopolnila. 185. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart 2001.
