Prognoza
Posamezna napoved po zaužitju plesni je odvisna od različnih dejavnikov. Napovedi v vsakem posameznem primeru določajo predvsem vrsta gliv ter količina in trajanje vnosa. Majhne količine plesni običajno ne povzročajo zaskrbljenosti.
Če pa opazimo simptome ali zaužijemo večje količine plesni, je zgodnji obisk zdravnika ključnega pomena za posamezno prognozo. Če je prišlo do zastrupitve, ki lahko povzroči zaplete, kot je poškodba organov, je napoved lahko zelo neugodna. To še posebej velja v primeru tumorjev in jetra or ledvice škoda.
Profilaksa
Na splošno je treba večino hrane zavreči v primeru okužbe s plesnijo, da se ji izognemo zdravje nevarnosti. Obsežno izrezovanje plesni z dejanskim odstranjevanjem vseh sledi plesni in toksinov je mogoče le v posameznih primerih. Od temperature -18 ° C naprej lahko širjenje plesni običajno ustavimo.
Tako se hrani v zamrzovalnem predelu običajno prihrani razvoj plesni in jo lahko uživamo dlje. Da bi upočasnili razvoj plesni, je treba hrano hraniti čisto in suho.
Vsi članki v tej seriji:
