Predstavitev

Piruvat se proizvaja v človeškem telesu med športnimi aktivnostmi in kakršnim koli fizičnim stresom, pri katerem delujejo mišice. Ker piruvat sodeluje tudi pri celičnem dihanju in drugih pomembnih bioloških procesih v našem telesu, ga lahko označimo kot pomembno biološko molekulo. Poleg izraza piruvat se uporablja tudi sinonim "sol piruvične kisline".

Za piruvat velja, da je molekula s tremi atomi ogljika, ki ima tudi dve tako imenovani funkcionalni skupini. Te skupine so atomi, ki so odgovorni za značilnosti molekule. Dve funkcionalni skupini se imenujeta keton in karboksilna skupina.

V telesu piruvat nastane s cepljenjem ogljikovi hidrati ali pa jih razgradijo na posamezne dele in jih nato uvedejo v ciklus citronske kisline, ki se uporablja za proizvodnjo energije. Telo pa lahko energijo proizvaja tudi neposredno iz piruvata in tako preskoči korak proizvodnje energije. Prednost piruvata je tudi v tem, da ga ni mogoče tako enostavno pretvoriti v maščobo.

Učinek kot dodatek

Piruvat se uporablja tudi kot prehrana dopolnjujejo in trening z utežmi in vzdržljivost šport, kjer je namenjen spodbujanju gradnje mišic in pozitivnemu vplivu na vzdržljivost. Piruvat naj bi povišal raven glikogena v mišičnih celicah in tako povečal moč in vzdržljivost hkrati pa zmanjšuje apetit. Piruvat naj bi tudi pospešil oskrbo z energijo in zagotovil več maščob in manj ogljikovi hidrati se spali v mišičnih celicah.

Poleg tega piruvat zagotavlja, da glukoza in beljakovin hitreje dosežejo mišične celice, kar pozitivno vpliva tudi na rast mišic. Do zdaj je bilo izvedenih že veliko študij o vplivu piruvata kot a dopolnjujejo. Dokazano je, da piruvat pozitivno vpliva na atletske rezultate in pomaga tudi pri hujšanju.

Dobava energije je optimizirana in s tem vnos piruvata kot a dopolnjujejo lahko povzroči znatno povečanje mišične mase vzdržljivost. Študija je pokazala, da bi se lahko z dodatkom 25 gramov piruvata na dan vzdržljivost zgornjih in spodnjih okončin povečala do 20 odstotkov. Hkrati piruvat zagotavlja večji transport glukoze iz kri v mišične celice in tako dalj časa zagotavlja oskrbo z energijo.

Ta učinek vpliva tudi na vzdržljivost športnika. Za športnike, ki želijo shujšati, je piruvat prav tako pokazal pomemben uspeh in z izboljšanjem privedel do zmanjšanja teže izgorevanje maščob. V kombinaciji z nizkoenergijsko prehrana, dopolnitev s piruvatom lahko privede do izgube teže.

To je pokazala študija, v kateri so tri tedne dnevno dodajali 20 gramov piruvata. Za izgubo teže je v veliki meri značilna izguba maščobne mase. Vendar natančen mehanizem tega še ni dovolj raziskan.

Ena predpostavka je, da piruvat vodi do povečanja povpraševanja po energiji. Vendar, ker manj ogljikovi hidrati so na voljo v telesu zaradi nizke energije prehrana, telo se zateka k gori maščobe kot vira energije in s tem zmanjšuje telesno maščobo. Udeleženci študije so piruvatu pripisovali tudi boljši občutek telesa, ki so se po dopolnjevanju s piruvatom počutili bolje in bolj kondicijsko. Vendar pa obstajajo tudi študije, ki se ne strinjajo o pozitivnih učinkih piruvata kot prehranskega dopolnila, saj se te študije pogosto prekomerno telesno težo ljudje, ki so imeli malo ali nič gibanja.

Sorodni članki:

Alergija na laktozo | Laktoza

Alergija na laktozo Alergije na laktozo ne smemo zamenjevati z laktozno intoleranco, čeprav se ti izrazi pogosto uporabljajo v pogovoru. Laktozna intoleranca je pomanjkanje encima za razgradnjo laktoze laktaze, ki ne povzroča alergijske reakcije. Če obstaja alergija na laktozo, to spremlja znak

Preberite več »

Skozi šport | Kako lahko povečate izgorevanje maščob?

Šport je s športom eden najučinkovitejših načinov za povečanje izgorevanja maščob. Šport je še posebej pomemben za dolgoročno hujšanje in ohranjanje želene teže. Za to je najprimernejša kombinacija treninga moči in vzdržljivosti. Trening moči lahko zelo dobro opravite na fitnes napravah

Preberite več »

Buča iz steklenic: nestrpnost in alergija

Buča iz steklenice, imenovana tudi kalabaš, Jonah, romarska, palčka ali trobenta, je ena najstarejših gojenih rastlin na svetu. Enostaven za gojenje in zaradi raznolikih in nenavadnih oblik se ne uporablja samo za uživanje, temveč služi tudi kot surovina za

Preberite več »

Likopen: definicija, sinteza, absorpcija, transport in distribucija

Likopen (izhaja iz znanstvenega imena Solanum lycopersicum: "paradižnik") spada v razred karotenoidov - tistih sekundarnih rastlinskih spojin (bioaktivne snovi, ki nimajo življenjske hranilne funkcije, odlikujejo pa jih zdravju koristni učinki - "prehransko sredstvo" sestavine "), ki so lipofilna (v maščobi topna) pigmentna barvila, odgovorna za rumeno,

Preberite več »

Mangan: Dobava

Spodaj predstavljena priporočila za vnos (referenčne vrednosti DA-CH) Nemškega društva za prehrano (DGE) so namenjena zdravim ljudem z normalno telesno težo. Ne nanašajo se na oskrbo bolnih in rekonvalescentnih ljudi. Posamezne potrebe so zato lahko višje od priporočil za vnos DGE (npr. Zaradi prehranskih navad,

Preberite več »

Kalij: simptomi pomanjkanja

Nenormalno nizka koncentracija kalija v krvi se imenuje hipokalemija (pomanjkanje kalija). Hipokalemija (pomanjkanje kalija) je najpogosteje posledica prekomerne izgube kalija - na primer med dolgotrajnim bruhanjem ali uporabo diuretikov. Simptomi hipokalemije (pomanjkanje kalija) vključujejo utrujenost, mišično oslabelost in krče, zaprtje, napenjanje in trebuh

Preberite več »
Zdravstvena dejstva