Pak choi je sorodnik kitajskega zelja. Oblikuje ohlapne glave s srednje velikimi temno zelenimi listi in je doma iz Azije, uspeva pa tudi v Evropi. Tukaj je tisto, kar morate vedeti o pak choi Pak choi je sorodnik kitajskega zelja. Oblikuje ohlapne glave s srednje velikimi, temno zelenimi listi. Kot je… Pak Choi: Nestrpnost in alergija
Kako je blitva dobila ime, je težko določiti. V Švici je znan kot "Krautstiel". To pojasnjuje več: veliki zeleni listi in bela, rumena ali rdeča stebla so primerni za uživanje. Toda ali blitva ne zveni veliko lepše od Krautstiela? Vsekakor je zelenjava zelo aromatična, okusna in izjemno zdrava. … Blitva: bogata s kalcijem in kalijem
Blitva je vrsta zelenjave. Botanično je to repa. Ne porabijo pa njegove korenine, temveč njene liste - podobno kot špinačo surovo kot solato ali kuhano ali kuhano na pari. Pri blitvi pa stebla pripravimo in pojemo kot šparglje. Prehranjevanje… Blitva: aplikacije, tretmaji, zdravstvene koristi
Od mamic in babic smo podedovali veliko znanja o kuhanju. Eden od delih modrosti, ki se prenaša, je, da špinače ne smemo segrevati. Nihče v resnici ne ve, zakaj, vendar se ljudje držijo priporočila, ker mora biti v njem nekaj jedra resnice. Ali pa ni? Vsebnost nitratov… Špinače ne smemo pogrevati: je to res?
