Peroksidaze: delovanje in bolezni
Peroksidaze predstavljajo encime, ki razgrajujejo vodikov peroksid ali organske perokside v katerem koli organizmu. Peroksidi so močni citotoksini, ki jih proizvajajo številne biokemične reakcije oksidacije. Tako so peroksidaze med najpomembnejšimi antioksidanti. Kaj so peroksidaze? Peroksidaze so encimi, ki v večini primerov razgrajujejo strupeni vodikov peroksid. Vendar pa se tudi ti organski peroksidi zmanjšajo ... Peroksidaze: delovanje in bolezni
