Kakšna so tveganja / nevarnosti spremembe prehrane?
Kot pri vseh prehrana ali oblika prehrane, splošna sprememba prehrane tvega, da se ne izvaja pravilno in lahko povzroči pomanjkanje hranil in vitamini. Kar zadeva socialna tveganja, je seveda možno, da je lastno prehrana lahko v družbenem okolju naleti na nerazumevanje, kritiko ali malo podpore. Ljudje, ki začnejo prehrana včasih težko obdržijo potrebno disciplino, povečan trud in počasen učinek.
Možno je tudi, da se je treba znajti skozi nov spekter drugih živil, da bi ugotovil, kakšen je dober okus ali kaj rad pripravlja. Ko se začnete informirati na področju prehrane, je hitro opazno, da vsi trdijo, da so najboljši in najuspešnejši in kritizirajo tekmovalce. Z medicinskega vidika je kritik pravzaprav le nekaj. Spremembo prehrane je najbolje spremljati medicinsko ali ekotrofološko, tako da ni nevarnosti, da bi to storili narobe. Zdravniki svarijo predvsem pred enostranskostjo prehranjevanja in simptomov pomanjkanja.
Medicinska ocena spremembe prehrane
Z medicinskega vidika je spremembo prehrane načeloma vedno treba pozdraviti, pod pogojem, da je bolnik tak prekomerno telesno težo brez ustreznih kroničnih bolezni. To je zato, ker prekomerno telesno težo spremlja klinična slika „metaboličnega sindroma“. To je civilizacijska bolezen na naših zemljepisnih širinah, za katero so značilne naslednje štiri bolezni (znane tudi kot "smrtonosna četverica"): plemenska debelost (debelost), visok krvni tlak, sladkorna bolezen mellitus ("diabetes") in dislipoproteinemija (visoka raven maščob v krvi).
Ta kombinirana klinična slika temelji na preveč kalorični prehrani in pomanjkanju gibanja. Vsemu temu se je mogoče izogniti, izboljšati in teoretično celo pozdraviti s spremembo prehrane, na primer z odrekanjem ali zmanjšanjem števila živali beljakovin, vnos malo sladkorja in maščob. Tudi druge bolezni so jasno povezane z zahodnjaško prehrano.
Na primer, že dolgo je znano, da uživanje rdečega, predelanega mesa poveča tveganje za debelo črevo rakin številne druge vrste raka so povezane z uživanjem veliko mesa. To ne pomeni, da sama po sebi sproži uživanje mesa rak, temveč da lahko spodbuja njegov razvoj. Natančni razlogi za to še niso jasni.
protinna primer, bi lahko bila popolnoma asimptomatska, če bi bolniki delali brez živali beljakovin v celoti. Večina bolezni srca in ožilja pa tudi artroza in revmatizem na nekatere diete lahko pozitivno vplivajo. Če povzamemo, lahko rečemo, da čeprav je treba kritično pretehtati, kateri bolniki naj spremenijo svojo prehrano in iz katerih razlogov, ima sprememba lakto-ovo-vegetarijanske prehrane pozitivne učinke na zdravje. Da bi preprečili bolezni srca in ožilja ter rak primerna je predvsem prehrana s polno hrano.
