Simptomi Možni simptomi vključujejo gripi podobne simptome, kot so zvišana telesna temperatura, bolečine v mišicah in sklepih, krči ter slabost in driska. V skupinah z visokim tveganjem je možen hud potek, na primer z meningitisom, encefalitisom, zastrupitvijo s krvjo in pljučnico. Posebno ogroženi so starejši, imunsko oslabljeni, nosečnice in novorojenčki. Med nosečnostjo se je treba okužbi izogniti, če je mogoče, ... Listeria
Izdelki Mleko je v trgovinah z živili na voljo v več sortah. Sem spadajo polnomastno mleko z najmanj 3.5% maščobe, pol posneto mleko (mlečni napitek z manj maščobami), posneto mleko (skoraj brez maščob) in mleko brez laktoze brez laktoze. Struktura in lastnosti Mleko je tekoči izloček, ki ga izločajo mlečne žleze samic sesalcev in se uporablja za ... Mleko
Izdelki Nekateri pripravki, ki vsebujejo aminokisline, so odobreni kot zdravila. Sem spadajo na primer tablete metionina ali pripravki za infundiranje za parenteralno prehrano. Aminokisline se tržijo tudi kot prehranska dopolnila, kot so tablete lizina, arginina, glutamina in cisteina. Beljakovinske praške, kot so sirotkine beljakovine, lahko štejemo tudi kot aminokislinske dodatke. Amino kisline … Aminokisline
Izdelki Predelani izdelki iz sirotke in sirotke v prahu z različnimi okusi so med drugim na voljo v lekarnah in lekarnah (npr. Molkosan, Yuma Molke, Biosana). Sveža sirotka pa se redko uporablja, ker ima kratek rok trajanja. Struktura in lastnosti Sirotka se proizvaja med proizvodnjo sira. Je … Sirotka
Simptomi Približno 30 minut do 2 uri po zaužitju živil, ki vsebujejo laktozo, se pojavijo naslednji prebavni simptomi. Simptomi se pojavijo šele po zaužitju določene količine (npr. 12-18 g laktoze), so odvisni od odmerka in se med posamezniki zelo razlikujejo: Bolečine v spodnjem delu trebuha in krči. Napihnjen trebuh, napenjanje, izpust plinov. Driska, zlasti pri visokih ... Vzroki za nestrpnost laktoze
Izdelki Fermentirana živila so na voljo v trgovinah z živili in so tudi domača. Struktura in lastnosti Fermentirana živila so živila, ki so bila podvržena fermentaciji, ki je mikrobiološka razgradnja sestavin s strani živih bakterij ali gliv. Znani primeri takšnih mikroorganizmov so laktobacili (mlečnokislinske bakterije), glivice kvasovk, kot so, in plesni, kot so ... Fermentirana hrana
Izdelki Trdi siri so med drugim na voljo v trgovinah z živili, sirarnah in specializiranih trgovinah s sirom. Med najbolj znanimi trdimi siri v Švici so Emmentaler, Gruyère (Gruyère) in nekateri alpski siri. Sbrinz se šteje med ekstra trde sire. Poleg tega obstajajo številne druge sorte. Proizvodnja in sestavine Trdi sir je hrana ... Trdi sir
