Krom vpliva na presnovo ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin (beljakovin) kot bistvena sestavina tako imenovanega faktorja tolerance na glukozo (GTF). Vpliv na delovanje insulina - izboljšanje tolerance na glukozo Faktor tolerance glukoze predstavlja biološko aktivno obliko kroma. Njegova natančna struktura še ni jasno pojasnjena. Zdi se, da GTF vsebuje eno ali… Chrome: funkcije
Medsebojno delovanje kroma z drugimi makro- in mikrohranili (vitalne snovi): Vitamin C Pri živalih je mogoče dokazati, da sočasno dajanje vitamina C poveča absorpcijo kroma. Iron Chromium tekmuje z železom za mesto vezave na transportnem proteinu železa, transferinu. Kljub temu dopolnitev prehrane starejših moških z 925 µg kroma na dan 12… Chrome: interakcije
Obstajajo tri poročila o bolnikih na oddelkih za intenzivno nego, ki so bili dalj časa hranjeni parenteralno (z veno) brez dodatka kroma, pri katerih se je nato razvila insulinska rezistenca in poslabšala presnova glukoze. Pri posameznikih, ki se lahko prehranjujejo normalno, še niso opazili simptomov, ki bi jih pripisali pomanjkanju kroma.
Skupine tveganj za pomanjkanje vključujejo osebe z dolgotrajno parenteralno prehrano brez dodatka kroma. Diabetes mellitus - v skladu s študijami je dodajanje kroma izboljšalo toleranco za glukozo (raven glukoze v serumu na tešče ↓, raven serumskega insulina ↓) in znižalo raven celotnega holesterola in trigliceridov, medtem ko se je raven holesterola HDL povečala
Strokovna skupina Združenega kraljestva za vitamine in minerale (EVM) je nazadnje ocenila varnost vitaminov in mineralov leta 2003 in za vsako mikrohranilo določila tako imenovano varno zgornjo raven (SUL) ali vodilno raven. Ta SUL ali smernica odraža varno največjo količino mikrohranila, ki ne bo povzročila ... Krom: ocena varnosti
Krom ni bil vključen v Nacionalno raziskavo potrošnje II (2008). Glede vnosa kroma v nemško populacijo obstajajo podatki le iz študije Anke et al. leta 1998. Kar zadeva stanje oskrbe, je mogoče reči: povprečno moški zaužijejo 84 µg, ženske pa 61 µg kroma na dan ... Chrome: stanje oskrbe
Spodnja priporočila za vnos (referenčne vrednosti DA-CH) Nemškega združenja za prehrano (DGE) so namenjena zdravim ljudem z normalno težo. Ne nanašajo se na oskrbo bolnih in okrevalcev. Posamezne zahteve so zato lahko višje od priporočil DGE za vnos (npr. Zaradi prehranskih navad, uživanja stimulansov,… Krom: vnos
