Izdelki
V farmacevtskih izdelkih soli žveplove kisline, sulfiti, so pomembni. Vsebujejo jih v zdravilih kot konzervansi in antioksidanti. Žveplove kisline ne smemo zamenjevati z žveplova kislina.
Struktura in lastnosti
Žveplova kislina (H2SO3Mr = 82.1 g / mol) nastane v reakciji žveplo dioksid (SO2) Z vode. Je pa izredno nestabilen in ga ni mogoče zaznati v vode. Formalna reakcija žveplovega dioksida z vodo:
- SO2 (žveplov dioksid) + H2O (voda) H2SO3 (žveplova kislina)
Formalna disocijacija žveplove kisline:
- H2SO3 (žveplova kislina) HSO3- (vodikov sulfit) + H+ SO32- (sulfit) + H+
or
- H2SO3 (žveplova kislina) SO2 (žveplov dioksid) + H2O (voda)
O soli so stabilni in se imenujejo sulfiti or vodik sulfiti (bisulfiti).
Področja uporabe
O sulfiti se uporabljajo kot konzervansi in antioksidanti.