O koncentracija of aminokisline pri materi kri ostaja nespremenjena in se kvalitativno ne razlikuje od aminokisline koncentracija krvi ploda ob koncu leta nosečnost. placenta (placenta) lahko prenaša vse aminokisline razen glutaminske kisline, aspartinska kislinain cisteina k plod. Zaradi tega je vsebnost aminokislin v kri od plod večkrat presega materinsko. To dejstvo kaže, da je stanje ravnotežja ravnovesje presnove mater je vedno pristranska v korist otroka.
V nasprotju z aminokislinskim spektrom se absolutna količina in koncentracija plazme beljakovin v presnovi mater kot nosečnost napreduje. Zlasti koncentracija alfa-1 in alfa-2 globulina in transferin poveča zaradi spremenjene presnove estrogena. Transferin (železo trgovinah) narašča razmeroma zgodaj in doseže najvišjo raven v 27. do 40. tednu nosečnost, se je v primerjavi z ne nosečnicami povečalo za 1.5 do 2-krat. To spodbuja železo absorpcija in ohranja ustrezen železo vezna sposobnost. V nosečnosti je raven albuminov (plazma beljakovin) zmanjša, kar povzroči zmanjšanje celotne koncentracije beljakovin. Tako so poleg živil, bogatih z ogljikovimi hidrati, pomembna tudi živila, bogata z beljakovinami.
Do 6. meseca nosečnosti je priporočeni vnos beljakovin 0.9 grama na kilogram telesne teže. Od 6. meseca naj nosečnice povečajo vnos beljakovin na 1.5 grama na kilogram telesne teže.
Živalske beljakovine so za razliko od rastlinskih beljakovin bolj kakovostne in bolje pokrivajo potrebe po beljakovinah človeškega telesa. Različna biološka vrednost je posledica esencialne aminokisline v različnih količinah. Skladno s tem mora biti vsaj 50% beljakovin v prehrani živalskega izvora, da se zagotovi ustrezna raven esencialne aminokisline. Vendar rastlinskih beljakovin ni treba odnehati. The esencialne aminokisline živalskih in rastlinskih živil je mogoče dopolniti tako, da je mogoče doseči enako visoko biološko vrednost. Ugodne kombinacije so krompir z jajčnimi ali mlečnimi izdelki in žita z jajčnimi, mlečnimi izdelki ali stročnicami. Če nosečnice ne zaužijejo dovolj bistvenega aminokisline prek njihovih prehranaA pomanjkanje beljakovin rezultat, ki lahko znatno poslabša celoten razvoj in razvoj organov plod in povzroči trajno škodo.
