Pri žitnih izdelkih je treba paziti na sestavo mešanic muslija. Te so lahko z nizko vsebnostjo maščob, a tudi nepričakovano bogate (rastlinske) maščobe. Čokoladni musli, pa tudi različni sadni musli lahko vsebujejo 20 in več odstotkov maščob. Riž in testenine so optimalni viri škroba in vsebujejo malo… Maščoba: žitni izdelki in krompir
Dva litra vode, sedem rezin polnozrnatega kruha ter sadja in zelenjave petkrat na dan. Sliši se težko, vendar z majhnimi triki lahko jeste optimalno. Strokovnjaki za prehrano nam priporočajo skoraj idealno stanje za čim nižje tveganje za bolezni: petkrat več zelenjave in sadja, 35 gramov vlaknin, ... Prehranjevanje zdravo: lahko je tako preprosto!
Hrustljavi kosmiči in popi so okusni tako za otroke kot za odrasle. Toda žita niso niti približno tako zdrava, kot obljublja oglaševanje. Nedavni kviz je postavil vprašanje: kateri zajtrk je najbolj zdrav? Jajca s slanino, polnozrnat kruh s sirom in klobaso, musli ali kava in cigareta? Od štirih kandidatov sta imela dva pravico ... Žita
Posebej napolnjene "kroglice" ali "blazine" pogosto vsebujejo tudi večje količine maščobe. Čokoladni izdelki za otroke na primer skupaj s skodelico polnomastnega mleka (skupaj 155 gramov) že dajejo dobrih 10 gramov le -tega. To ustreza skoraj četrtini dnevnega vnosa maščob, priporočenega za vrtčevske otroke. Napolnjeno… Žita: Male kalorične bombe
Železo je element v sledovih, ki ga v zelo majhnih količinah vsebuje veliko različnih živil. Najmanjši dnevni vnos železa je ključnega pomena za telo, saj je potreben za različne procese na celični ravni. Poleg tega, da deluje kot sestavina nekaterih encimskih kompleksov, ga vsebuje tudi hemoglobin, ... Hrana z železom
Seznami Vodilna po vsebnosti železa so jetra. Zlasti svinjska jetra vsebujejo izredno visoke količine železa. Toda tudi druga živila iz sektorja zelene hrane lahko napolnijo zaloge železa. Tu je nekaj primerov: Vsebnost železa v hrani v mg/100 g svinjskih jeter 22.1 Goveja jetra 7.1 Ostrige 5.8 Jetra ... Seznami | Hrana z železom
Hrana z železom in cinkom Cink je, tako kot železo, pomemben element v sledovih. Kot sestavni del številnih različnih encimov sodeluje pri presnovi, rasti celic in tvorbi genskega materiala. Cink podpira tudi človeški imunski sistem. Priporočena dnevna količina, podobna železu, je 15 mg za moške in 12 mg za ... Hrana z železom in cinkom | Hrana z železom
Kvinoja, amarant in ajda so najbolj znani predstavniki tako imenovanih psevdozrn, ker tvorijo škrobna zrna, podobna žitom. Njihova semena lahko predelamo kot žitarice, zato jih lahko jemo kot prilogo, na primer riž. Uporabljamo jih lahko tudi za peko kruha, vendar le skupaj s pšenico,… Ajda, kvinoja in amarant
Ječmen je poleg pšenice, rži in ovsa eno najbolj znanih žit. Tako kot ostala tri žita spada v družino sladke trave. Ko se sprehajate po zlato rumenih poletnih poljih, se ječmen običajno zlahka loči od sorodnikov: to je zato, ker ima v primerjavi s pšenico in ržjo še posebej dolga ostrva, ki ... Ječmen: bogat s prehranskimi vlakninami
Bolezen Sprue (izgovorjeno »Spruh«) je prirojena bolezen tankega črevesa, ki jo pri otrocih imenujemo tudi celiakija. Gre za intoleranco za gluten. Gluten je sestavni del žit. Sluzna sluznica tankega črevesa je prizadeta, zaradi česar je težko absorbirati hranila iz hrane. Sprue je kronično stanje ... Kaj je Sprue?
Uvod Železo je pomemben element v sledovih v človeškem telesu. Ima pomembno vlogo pri tvorbi krvi in presnovnih procesih. V skladu s tem lahko simptomi pomanjkanja povzročijo različne resne simptome. V primeru rahlega pomanjkanja železa je pogosto sprememba prehrane in povečan vnos železa s hrano ... Prehrana za pomanjkanje železa
Kako vitamin C pomaga? Večina železa je v prehrani prisotna kot trivalentno železo Fe3+. V tej obliki pa ga črevesna sluznica ne more absorbirati. Za pretvorbo železa v njegovo dvovalentno obliko Fe2+ (redukcija) so potrebni različni encimi in vitamin C. Kot dvovalentno železo nato s posebnimi transporterji vstopi v krvni obtok ... Kako vitamin C pomaga? | Prehrana za pomanjkanje železa
