Vrednost pH
V idealnem primeru obstaja ravnovesje med kislinami in bazami, tako kot bi moral biti vnos hrane uravnotežen s kasnejšim izločanjem presnovnih odpadkov. Prav tako mora biti uravnoteženo razmerje med porabo energije in porabo energije. Puferske snovi v krvi Krv v človeškem organizmu ima pH od 7.35 do 7.45 - torej… Vrednost pH