za pregled vitaminov
Pojav in struktura
Pantotenska kislina se pojavlja tako v živalskih kot tudi v rastlinskih proizvodih, zlasti v rumenjaku, jetra in ledvice. Poleg tega ga tvori naše črevesje bakterije. Razvit je iz beta Alanina in Pantoinsäure.
Nadalje vitamin B5 vsebuje: Oreški, riž, sadje, zelenjava in pivski kvas. Njegova najpomembnejša funkcija je kot sestavina koencima A, ki ga sestavljajo pantotenska kislina, cistein in ATP. Koencim A služi številnim substratom za aktivacijo, saj vsebuje energijsko bogato skupino tiola (SH). Na primer, aktivirajo se maščobne kisline (acil-CoA) ali acetat se aktivira v acetil-CoA, ki je ključni substrat celotne presnove.
Simptomi pomanjkanja
So zelo redki, saj je pantotenska kislina zelo pogosta. Če so prisotni, presnova maščob, sinteza beljakovin in živčni sistem so v prvi vrsti prizadeti, saj je nevrotransmiter acetilholin se proizvaja iz acetil-CoA in holina. V vodi topni (hidrofilni) vitamini: V maščobi topni (hidrofobni) vitamini:
- Vitamin B1 - tiamin
- Vitamin B2 - Riboflavin
- Vitamin B3 - niacin
- Vitamin B5 - pantotenska kislina
- Vitamin B6 - piridoksal piridoksin piridoksamin
- Vitamin B7 - biotin
- Vitamin B9 - folna kislina
- Vitamin B12 - kobalamin
- Vitamin A - Retinol
- Vitamin C - askorbinska kislina
- Vitamin D - kalcitriol
- Vitamin E - tokoferol
- Vitamin K - filokinon Menahinon