Vitamin K spada - tako kot vitamin A, vitamin D in vitamin E - v skupino maščob topnih vitamini. V telesu je še posebej pomembno za kri strjevanje: če obstaja vitamin Pomanjkanje K, lahko pride do povečane krvavitve. Takšno pomanjkanje pogosto najdemo pri novorojenčkih, zato jih običajno dobijo vitamin K kot del njihovih prvih preventivnih pregledov. Pri zdravih odraslih vitamin K pomanjkanje lahko enostavno preprečimo, ker vitamin vsebuje veliko živil.
Vitamin K: pomemben za strjevanje krvi
Vitamin K igra osrednjo vlogo v našem telesu predvsem za kri strjevanje: sodeluje namreč pri proizvodnji beljakovin ki delujejo kot dejavniki strjevanja krvi, ki zagotavljajo zaustavitev krvavitve. Vitamin K je odgovoren v jetra za aktiviranje neaktivnih predhodnikov teh faktorjev strjevanja. Če v telesu ni vitamina K, faktorjev strjevanja ni mogoče pretvoriti. Vitamin K je pomemben tudi za presnovo vezivnega tkiva in kosti. Skupaj z vitamin D in različni beljakovin, vitamin K zagotavlja, da kosti so okrepljeni: To zmanjšuje tveganje za kosti Zlom tako dobro, kot osteoporoza. Vendar naj bi vitamin K pozitivno vplival ne samo na kosti, ampak tudi na kardiovaskularni sistem z zaščito pred kalcij usedline v arterijah.
Vitamin K: pojav v živilih
Dnevna potreba po vitaminu K je od 65 do 80 mikrogramov. Zelena zelenjava je še posebej bogata z vitaminom K. Dnevni odmerek vitamina K najdemo na primer v naslednjih živilih:
- 10 gramov peteršilja
- 15 gramov drobnjaka
- 20 gramov špinače
- 25 gramov brstičnega ohrovta
- 90 gramov telečjih jeter
- 220 gramov skute
- 400 gramov gob
Poleg tega vitamin K najdemo tudi v živilih, kot je npr mleko, kislo zelje, solata, paradižnik, piščančje meso, fižol in grah. Hrano, ki vsebuje vitamin K, je treba hraniti čim bolj stran od svetlobe, sicer se lahko vsebnost vitaminov v hrani zmanjša. Izgube med kuhanje, po drugi strani pa so minimalne, ker je vitamin K izjemno toplotno stabilen. Praviloma zadostuje vnos vitamina K iz hrane. Vendar v primeru povečane nagnjenost k krvavitvam tako dobro, kot osteoporoza, vnos prehrane dodatki z vitaminom K je lahko koristno.
Vitamin K: pomanjkanje precej redko
Pomanjkanje vitamina K se pojavi razmeroma redko, saj je vitamin K vsebovan v številnih živilih in ga lahko proizvedemo tudi sami črevesna flora sama. Če je pomanjkanje vitamina K prisotno, je to običajno posledica vnosa nekaterih zdravil in ne slabega prehrana. Na primer, ljudje z jetra bolezni in bolezni prebavnega sistema, pa tudi rak bolniki, so še posebej izpostavljeni pomanjkanju vitamina K. Po potrebi naj zaužijejo še vitamin K dodatki. Poleg tega lahko pomanjkanje vitamina K nastane tudi kot posledica dolgotrajnega zdravljenja z antibiotiki, saj antibiotiki uničujejo črevesje bakterije. Poleg tega dojenčke od leta XNUMX večinoma prizadene pomanjkanje vitamina K Materino mleko vsebuje le malo vitamina K. Poleg tega črevesna flora dojenčkov še ni popolnoma razvit, tako da lahko sami proizvajajo le malo vitamina K. Iz tega razloga novorojenčki običajno dobijo dodatne kapljice vitamina K. Tipični simptomi pomanjkanja vitamina K so upočasnjeni kri strjevanje in povečana nagnjenost k krvavitvi. To se kaže s pogostimi krvavitve iz nosu pa tudi težnja po modrica.
Vitamin K za dojenčke
Novorojenčki običajno dobijo vitamin K takoj po rojstvu (profilaksa vitamina K), ker se rodijo z malo zalog vitamina K. Če so dojenčki v celoti dojeni, naj dobijo dodaten vitamin K do konca obdobja dojenja. Vitamin K lahko dajemo novorojenčkom peroralno ali v obliki injekcije. V današnji Nemčiji se vitamin K v glavnem daje peroralno v obliki kapljic; injekcije se običajno dajejo le nedonošenčkom. Kapljice vitamina K dojenčkom dajemo v okviru prvih treh preventivnih pregledov. V drugih državah pa je prednostna injekcija, tako da je z njo že mogoče doseči popolno zaščito uprava.
Antagonisti vitamina K
Pri ljudeh z večjim tveganjem za tromboza, tvorba vitamina K zavira droge.To droge, ki vsebujejo kumarine, kot so fenprokumon or varfarin, se imenujejo antagonisti vitamina K in spadajo v skupino antikoagulantov (zaviralcev strjevanja krvi). Vključujejo na primer Marcumar, Phenpro Ratiopharm ali Falithrom. Dajejo se bolnikom z umetno srce ventil oz atrijsko fibrilacijo, med drugim. Antagonisti vitamina K preprečujejo, da bi se faktorji strjevanja iz neaktivnega predhodnika pretvorili v njihovo aktivno obliko. To zmanjšuje tveganje za a krvni strdek. Vendar pa lahko učinek antagonistov vitamina K zmanjša z vitaminom K bogat prehrana. Vendar se ni treba popolnoma izogibati živilom, ki vsebujejo vitamin K - v primeru dvoma Odmerek antikoagulanta po posvetovanju z lečečim zdravnikom rahlo povečati. Pri jemanju antikoagulanta pa nikakor ne smemo dodajati dodatnih pripravkov vitamina K.
Preveliko odmerjanje vitamina K
Preveliko odmerjanje vitamina K se pojavi zelo redko, ker vitamin nima toksičnih učinkov. Če se injicirajo zelo visoki odmerki, je alergičen koža lahko pride do reakcije. V nekaterih primerih - zlasti pri dojenčkih - so opazili spremembe v sestavi krvi: Zlasti visoki odmerki lahko povzročijo raztapljanje rdečih krvnih celic (hemoliza).
