Vitamin D, se nanaša na skupino snovi, ki jih najdemo v mnogih živih bitjih. Še posebej vitamin D2 in vitamin D3 sta pomembna za človeka. in posebnost vseh različic vitamin D je podoben holesterol. V človeškem metabolizmu vitamin D se preoblikuje na več načinov.
Način delovanja vitamina D
Vitamin D zdravo telo s sončno svetlobo proizvaja v zadostnih količinah. Predhodniki, iz katerih vitamin D se tvorijo v hrani v zadostnih količinah.
Cilj teh procesov je vedno proizvodnja hormoni. Ti procesi še niso podrobno znani. Dobro opisana je funkcija vitamina D v obliki kalcitriol. Ta hormon je pomemben za kalcij ravnovesje ter rast in vzdrževanje zdravega kosti.
Poleg tega vitamin D deluje kot kalcitriol na več drugih organih. Na primer, hormon igra pomembno vlogo v regulativnih vezjih imunski sistem. Kalcitriol je vključen tudi v nadzor nad koža, mišične in živčne funkcije.
vsi hormoni iz družine vitamina D imajo podobno široke učinke. Telo lahko proizvaja vitamin D v koža sama. Vendar je za to potrebna zadostna izpostavljenost sončni svetlobi.
Pomembnost
Najpomembnejši pomen vitamina D poznajo najpogostejši simptomi pomanjkanja vitamina D v preteklosti. Otroci, ki so bili premalo izpostavljeni sončni svetlobi, so se razvili rahitisa. Bolezen je povezana s hudimi malformacijami kosti. Samo zdravljenje s trsko jetra olje je lahko preprečilo nadaljnjo škodo zaradi rasti. Ribje olje je bogata z vitaminom D.
Danes zdravniki številne bolezni povezujejo s pomanjkanjem vitamina D. Večino teh bolezni pa povzroča pomanjkanje vitamina D. Vendar pa gre v veliki meri za domnevo, ki jo znanstvene raziskave sicer podpirajo. Nalezljive bolezni pojavljajo pogosteje, kadar je premalo vitamina D. To poudarja funkcionalni pomen vitamina D za imunski sistem.
Sumi se tudi, da nezadostna zaloga vitamina D spodbuja nekatere vrste rak. Pomen vitamina D za presnovo kaže povečanje nevarnosti kri ravni lipidov, kar je delno pripisano premalo vitamina D. Vitamin D naj bi zmanjšal tveganje za nekatere bolezni živčni sistem.
To se sumi za multipla skleroza in demenca.
Ustrezna zaloga vitamina D je ključnega pomena za splošno uspešnost. Intenzivne telesne aktivnosti, kot so šport ali težka dela, so zato odvisne tudi od količine vitamina D, ki je na voljo.
Starejši ljudje in majhni otroci imajo znatno večjo potrebo po vitaminu D. Upoštevati je treba, da ima lahko vitamin D tudi v primeru prevelikega odmerjanja rahlo toksičen učinek. Simptomi so podobni a migrenapoleg tega srčne aritmije lahko pride.
Pojav v hrani
Vitamin D zdravo telo proizvaja v zadostnih količinah s pomočjo sončne svetlobe. Predhodniki, iz katerih nastaja vitamin D, so v hrani prisotni v zadostnih količinah.
V normalnih razmerah torej telo ne potrebuje zaloge vitamina D. Če pa obstajajo določeni pogoji, lahko nastane vitamin D. To se verjetno zgodi, kadar genetska nagnjenost zavira naravni proces tvorbe vitamina D. Obstajajo tudi življenjske okoliščine vodi na zmanjšano absorpcija sončnega sevanja.
Primeri tega so dolga obdobja bolezni ali starejša starost. V vseh teh primerih je lahko koristna dodatna zaloga vitamina D. Vitamin D najdemo v večjih količinah skoraj izključno v živalski hrani, kot je npr ribje olje (Koda jetra olje) in mastne ribe, goveja jetra, jajca in mleko. Avokado je dober rastlinski vir vitamina D.
