Ugriz se nanaša na silovito zapiranje zob za drobljenje hrane ali, tako kot v živalskem kraljestvu, za boj proti njemu. To lahko povzroči včasih resne poškodbe, ki so lahko življenjsko nevarne. Ugrizne rane lahko tudi hitro okužijo in zahtevajo ustrezno zdravljenje za preprečevanje okužbe.
Kaj grize?
Ugriz se nanaša na silovito zapiranje zob za drobljenje hrane ali za boj, kot v živalskem kraljestvu. Beseda "ugriz" se v splošni rabi uporablja tudi kot sinonim za drobljenje hrane. Večinoma pa se uporablja za opis napada in poškodbe zob človeka ali živali. Zlasti v živalskem kraljestvu grizenje velja tudi za grozljivo gesto, ki odganja potencialne grožnje ali tekmece. Ugrizne rane so tako imenovane mehanske rane, ki nastanejo zaradi delovanja zob na koža in meso. Spominjajo na raztrganine oz punkcija rane in se razlikujejo po resnosti, odvisno od napadalčeve zobovje. Ugriz lahko povzroči tudi, da lastni toksini vstopijo v organizem žrtve. Tako je na primer pri kačah, ki jih tako lahko ciljni ugriz usmrti. Toda tudi brez strupa, rane ki jih povzročijo ugrizi, lahko postanejo nevarni. Stik zob in ustne votline sluznica s odprta rana hitro vodi do okužb. Razkuževanje celo majhnih ugrizne rane je zato zelo pomembno. Grizenje vključuje interakcijo žvečilnih mišic in mišic v jezik, lica in ustnice. Zobje so vpleteni tudi v različni meri, saj drobijo, meljejo in prašijo hrano v njej ustne votline. Če se pojavijo bolezni, ki poškodujejo čeljustne kosti, mišic ali zob ali poslabšajo njihovo delovanje, grizenje in žvečenje postaneta znatno težja. V najslabšem primeru lahko uživanje hrane preneha.
Funkcija in naloga
Grizenje izpolnjuje pomembne funkcije. S pomočjo zob lahko hrano razdelimo na manjše porcije in nato zdrobimo. V zgodnjih fazah človeške zgodovine je bil to edini način uživanja hrane, saj še vedno ni manjkalo orodij za drobljenje. Tisti, ki niso mogli ugrizniti ali odgristi, so morali biti lačni. Danes lahko ljudje za nošenje, vilice ali celo naprave uporabljajo za pireje in se jim ni treba več tako močno zanašati na moč njihovih zob. Še več, danes imamo lahko umetno proteze po potrebi. Proces grizenja se začne s postavitvijo hrane ali predmeta, ki ga je treba ugrizniti, med zobe jezik. Drobljenje poteka ob večkratnem odpiranju in zapiranju čeljusti. Pri odpiranju mišice dna usta zlasti začnejo delovati in ob zapiranju mišica temporalis. Zobne vrste, kot so molarji in modrostni zobje, se uporabljajo za mletje hrane. Grizenje in brušenje pa izvajajo sekalci. Če med zobmi obstajajo velike reže, mora zadevna oseba za grizenje in žvečenje uporabiti več sile kot oseba s celotnim naborom zob. V okviru spora ljudje za razliko od živali grizejo le v izrednih razmerah, ko ne poznajo nobenega drugega načina obrambe. V človeški interakciji takšno vedenje nima več prostora in grizenje je omejeno na vnos hrane. Pri tem imajo posebno vlogo mišice čeljusti. Tu se nahajajo najmočnejše mišice v človeškem telesu. Človeška grizna sila je približno 80 kg (v primerjavi z levom ima grizna sila 560 kg) ali 30 Newtonov. Teoretično bi bile možne še višje vrednosti; povzroča pa preveč grizenja zgornje in spodnje čeljusti zobobol in mišična napetost, kar preprečuje uporabo večje grizne sile. V živalskem kraljestvu je medsebojno grizenje še vedno del vsakdana. Uporablja se za obrambo, odbijanje tekmecev ali ubijanje plena. Ljudje pa grizejo le v izrednih razmerah, ko se nimajo druge možnosti za obrambo. Dojenčki, mlajši od dveh let, pogosto grizejo drug drugega in svoje starše. V tej starostni skupini se to šteje za normalno vedenje, ker šele odkrivajo svoja telesa in še ne morejo predvideti, da lahko grizenje povzroči bolečina. Od vrtec starost pa bi morala ugriz soljudcev ostati v preteklosti. V človeški interakciji takšno vedenje nima več prostora, grizenje pa je omejeno le na vnos hrane.
Bolezni in bolezni
Na sam grizen lahko vplivajo tudi bolezni ali poškodbe. V tem kontekstu so še posebej pogoste poškodbe zob, zaradi katerih je grizenje težko ali nemogoče. Za obnovo okvarjenih zob je potrebno zobozdravstveno zdravljenje. Če to zaradi prevelike škode ni mogoče, a zobna proteza je mogoče izdelati in vstaviti. To običajno popolnoma obnovi grizno in žvečilno funkcijo. Če je muskulatura v predelu čeljusti bolna ali poškodovana, lahko pomembne gibe pri grizenju otežimo ali popolnoma ustavimo. To je na primer pri paralizi mišic dna usta. Če se mišice čeljusti napenjajo na boleč način, razdraženo obrazno živci lahko odgovoren. Nočno nezavedno škrtanje z zobmi lahko povzroči tudi opazno otrdelost žvečilnih mišic, kot tudi brušenje ali celo lomljenje zob. Boli v ušesih in glavoboli so tudi med spremljajočimi simptomi mletja, ki je pogosto posledica stres. Ko ljudje ali živali ugriznejo, jih poškodujejo koža in tkivo njihovega kolega z zobmi. Rezultat tega je ugrizna rana, ki se lahko zelo razlikujejo glede na velikost in zobni profil napadalca. Večina ugrizov, zdravljenih v zdravniških pisarnah in bolnišnicah, je pri psih in mačkah. Pasji ugrizi se pogosto izkažejo za precej obsežne in imajo pogosto tudi podplutbe in iztrgane robove ran. Mačji ugrizi so precej manjši in bolj podobni pikam, vendar so globlji kot primerljivi ugrizi psov. Zaradi tega so ugrizi mačk zaradi narave zob potencialno bolj nevarni, pa tudi več kalčki skoznje vnesite rano. Vendar človeški ugrizi so najbolj nevarni. Čeprav ti niso preveč pogosti, pa predstavljajo veliko tveganje za okužbo. Do sto milijard različnih kalčki in bakterije lahko najdemo v samo enem mililitru človeka slina. Poleg tega so hude bolezni, kot so hepatitis ali se HIV lahko prenaša z grizenjem. Če pride do poškodbe zaradi ugriza, je treba rano vedno razkužiti. Za zelo majhen ugriz rane, to lahko storite doma, ob ustreznem opazovanju pa v teh primerih zdravniško zdravljenje ni vedno potrebno. Po drugi strani pa je treba večje poškodbe vedno predstaviti zdravniku. Morda bo treba rano po čiščenju zašiti in nato sterilno obleči. Pri ugrizih, ki jih je bolnik zdravil, je priporočljiv tudi sterilni povoj. To lahko prepreči dodatne kalčki pred vstopom v poškodbo in povzročitvijo okužbe. Po šestih urah iz tega razloga niti večjih ugriznih ran ni več zašito, saj bi bilo tveganje za okužbo preveliko. Po čiščenju lahko namestite tudi odtok za odvzem rane vode. Tako imenovani interaktivni povoj za rane lahko absorbira tudi izločke iz rane in preprečuje izsušitev. Na ta način je zdravljenje mogoče pospešiti. Poleg velikega tveganja za okužbo imajo ugrizi živali tudi tveganje za okužbo z steklina ali razvoj tetanus (ključavnica). Zdaj obstaja cepljenje proti steklina, ki ga lahko damo tudi po ugrizu. tetanus cepljenje se mora izvajati približno vsakih deset let, da ima ves čas aktivno zaščito pred cepivi.
