Strokovna skupina Združenega kraljestva za vitamine in minerale (EVM) je nazadnje ocenila varnost vitaminov in mineralov leta 2003 in za vsako mikrohranilo določila tako imenovano varno zgornjo raven (SUL) ali vodilno raven. Ta SUL ali smernica odraža varno največjo količino mikrohranila, ki ne bo povzročila ... Fosfor: ocena varnosti
Fosfor ni bil vključen v National Nutrition Survey II (2008). Glede vnosa fosforja v nemško populacijo obstajajo podatki iz poročila o prehrani Nemškega združenja za prehrano (DGE) iz leta 2004. Ti podatki o vnosu fosforja temeljijo na ocenah in odražajo le povprečni vnos. Izjav ni mogoče dati… Fosfor: stanje oskrbe
Spodnja priporočila za vnos (referenčne vrednosti DA-CH) Nemškega združenja za prehrano (DGE) so namenjena zdravim ljudem z normalno težo. Ne nanašajo se na oskrbo bolnih in okrevalcev. Posamezne zahteve so zato lahko višje od priporočil glede vnosa DGE (npr. Zaradi prehranjevalnih navad, uživanja poživil, dolgotrajnih zdravil,… Fosfor: zaloga
Fosfor je pomemben gradnik kosti v spojini kot kalcijev fosfat v hidroksiapatitu.Fosfor ima druge pomembne funkcije: fosfolipidi - gradniki celične membrane. Fosforilirani gradniki za proizvodnjo in shranjevanje energije, kot so ATP - adenozin trifosfat, nukleinske kisline (DNA; RNA), ki so odgovorne za shranjevanje in prenos genskih informacij, in kreatinin fosfat ... Fosfor: funkcije
Medsebojno delovanje fosforja z drugimi sredstvi (mikrohranila, živila): kalcij in vitamin D Prehranski fosfor se absorbira v tankem črevesju, presežek pa se nato izloči skozi ledvice. Raven kalcija in fosfata v serumu uravnavata obščitnični hormon (PTH) in vitamin D. Tudi majhen padec ravni kalcija v serumu - na primer ... Fosfor: interakcije
Nezadosten vnos fosforja povzroči nenormalno nizke ravni fosfatov v serumu - znane kot hipofosfatemija (pomanjkanje fosfatov). To vodi v izgubo apetita, anemijo, mišično oslabelost, bolečine v kosteh, rahitis pri otrocih, izgubo kosti pri odraslih, šibek imunski sistem s pogostimi okužbami, odrevenelost in mravljinčenje v okončinah ter težave pri hoji. Huda hipofosfatemija (pomanjkanje fosfatov) lahko povzroči ... Fosfor: simptomi pomanjkanja
Skupine, ki jim grozi pomanjkanje, vključujejo posameznike z neustrezno parenteralno prehrano Huda malabsorpcija Kronični alkoholizem Prekomerna uporaba antacidov, ki vsebujejo aluminij (aluminij tvori netopne spojine, ki se ne absorbirajo s fosfatom, zato je absorpcija fosfatov zavirana) Določena ledvična disfunkcija Hiperparatiroidizem Pomanjkanje vitamina X družinska hipofosfatemija (pomanjkanje fosfatov; disfunkcija črevesnih in/ali ledvičnih nosilcev fosfatov), ki je povezana z ... Fosfor: rizične skupine
