Dodatne informacije o ogljikovih hidratih
Ogljikovi hidrati se pogosto reče, da vas bodo zredili. Ta trditev ne more veljati na tak način, saj je treba razlikovati med različno hrano, bogato z ogljikovimi hidrati. Polnozrnat kruh, rezanci in riž v ustreznih količinah vas ne debelijo.
Vendar pazite, da ne zaužijete svojega ogljikovi hidrati s čipsom, sladoledom, sladkarijami in pico, saj gre za "slabe" ogljikove hidrate, ki upočasnijo razgradnjo maščob. Predvsem enojni in dvojni sladkorji negativno vplivajo na izgubo maščobe. Vedno se prepričajte, da jeste več dolgih verig ogljikovi hidrati. Primeri tega so rastlinski in žitni proizvodi, meso in vlaknine.
