Ukrepi za zdravljenje alergije na hrano:
- Posamezno prehrana z abstinenco alergena - odprava alergenih živil ali alergenov.
- Seznam alternativ živilom, ki se jim izogibamo, da bi zagotovili zadostno oskrbo s hranili in vitalnimi snovmi (makro- in mikrohranila) - na primer v primeru alergije na kravje mleko lahko oskrbo s kalcijem izboljšamo z zelenjavo, ki vsebuje kalcij (ohrovt ali špinača)
- Ljudje, ki so alergični na zelenjavo in začimbe, morajo biti pozorni na morebitne navzkrižne reakcije
- Izogibajte se snovem, ki poslabšajo alergijske reakcije, kot npr alkohol, žveplo dioksid (na primer v suhem sadju, vinu in sadnih sokovih), plesni in biogeni amini.
- Izogibati se že pripravljenim izdelkom in raje pripraviti jedi same; če uporabljate vnaprej pripravljena živila, bodite pozorni na seznam sestavin
- Peroralna ali podkožna hiposenzibilizacija (subkutana - pridobivanje alergena, potrebnega za zdravljenje, iz naravnega materiala in nato večkratno dajanje pod kožo z naraščajočimi odmerki) - samo v primerih hude, zanesljivo dokazane bolezni (na primer, kadar obstaja nevarnost šoka) in z IgE posredovano alergijsko reakcijo na alergen, ki se ji ni mogoče izogniti; po končnem odmerku je treba zdravljenje nadaljevati vsaj tri leta
- Drug terapija s kromoglično kislino in antihistaminiki za večkratne in težko odpravljive alergije na hrano.
