Cistein: delovanje in bolezni
Cistein je skupaj z metioninom aminokislina, ki vsebuje žveplo. Skupaj je odgovoren za nastanek sekundarne, terciarne in kvartarne strukture beljakovin. Pomanjkanje cisteina med drugim vodi v šibkost imunskega sistema. Kaj je cistein? Cistein je aminokislina, ki vsebuje žveplo, s tiolno skupino (-SH). To… Cistein: delovanje in bolezni