Listeria

Simptomi Možni simptomi vključujejo gripi podobne simptome, kot so zvišana telesna temperatura, bolečine v mišicah in sklepih, krči ter slabost in driska. V skupinah z visokim tveganjem je možen hud potek, na primer z meningitisom, encefalitisom, zastrupitvijo s krvjo in pljučnico. Posebno ogroženi so starejši, imunsko oslabljeni, nosečnice in novorojenčki. Med nosečnostjo se je treba okužbi izogniti, če je mogoče, ... Listeria

Listerioza: vzroki, simptomi in zdravljenje

Listerioza je nalezljiva bolezen, ki jo povzroča predvsem okužena hrana. Za zdrave ljudi je listerioza precej neškodljiva, za nosečnice, oslabljene ali starejše ljudi pa je okužba lahko nevarna. Kaj je listerioza? Listeriozo prenaša tako imenovana listerija. To so bakterije iz rodu Listeria, ki so zelo nezahtevne in zato razširjene. Pojavljajo se… Listerioza: vzroki, simptomi in zdravljenje

Nalezljive in prenosljive bolezni živali

Precej nalezljivih bolezni, ki so bile prvotno ugotovljene pri živalih, se lahko prenašajo na ljudi. Ta prenos se pojavi bodisi neposredno z dotikom bolnih živali med zdravljenjem, vzdrževanjem in nego ali celo med predelavo surovih živalskih proizvodov (kože, las, ščetin itd.), Na katere se držijo patogeni, in z uživanjem živalskih proizvodov (meso ,… Nalezljive in prenosljive bolezni živali

Trdi sir

Izdelki Trdi siri so med drugim na voljo v trgovinah z živili, sirarnah in specializiranih trgovinah s sirom. Med najbolj znanimi trdimi siri v Švici so Emmentaler, Gruyère (Gruyère) in nekateri alpski siri. Sbrinz se šteje med ekstra trde sire. Poleg tega obstajajo številne druge sorte. Proizvodnja in sestavine Trdi sir je hrana ... Trdi sir